他聲音低沉,不不慢,卻帶著一子執意。
老頭點了點頭,拿起砍刀,練地將那魚拋在案板上。刮鱗的聲音“咔咔”響著,魚不時,像是最後的掙扎。何雨柱看得眼神微沉,那一刻,他心裡卻生出一異樣的緒——這魚,像極了此刻的易中海,掙扎過,嗆過水,終究還是得靜下來。
他將魚收進布袋,袋口紮,生怕那腥味太濃。他一路拎回家,步子雖穩,卻著幾分沉。進了屋後,他第一時間沒忙著理,而是把魚放在廚房的涼水盆中,讓它再泡一泡,那土腥味就會淡些,質也實些。
這條魚他打算清蒸,蒸得火候要得準,調味得清淡,那才合易中海的胃口。那老頭的口味他是再悉不過了,年輕時還能吃辣吃鹹,如今年紀大了,病了,更是講究得不行。上回他多放了點蔥姜,老易嘗一口就說太沖,胃裡不舒服,害得他連夜煮粥送過去。
他在廚房忙活起來,先將魚抹鹽,輕,擱置半刻,再用蔥段和薑塞魚腹,倒些黃酒去腥,再把魚小心地放洗淨的盤中。火候一上來,蒸汽瀰漫,廚房裡立時香味四溢,那種清潤中帶著鮮氣的味道,像極了院子春雨後的氣息,讓人聞著都覺得子輕了幾分。
他站在鍋前守著,耳朵聽著蒸汽“呲呲”地響,腦子裡卻翻來覆去想著易中海的模樣。他忽然意識到,這條魚或許不只是為了讓老易開口吃飯,更像是一種藉,一種嘗試用味覺喚醒老人的意識。
“也不知他今天能不能吃得下……”他心裡嘀咕,手卻沒停,時不時掀蓋看一眼,看那魚是否已經發白、鼓起,那是的訊號,也是希的訊號。
飯點快到了,他熄了火,小心地把魚端出來。那香味已經滲了整個廚房,淡淡的,不油膩,也不嗆人,恰到好。他沒有急著送過去,而是將魚連盤蓋上,捧在手裡站在廚房門口,靜靜地等。
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