四合院：蓋世無雙何雨柱_第2323章 不僅僅是個菜(2)

鍋裡放架，他又加了些蝦皮提味，還從袋子裡拿出幾顆陳年乾貝，丟進去。隨著熱火升騰，香氣比昨天更濃郁。他嚐了一口，舌尖微微一，心裡頭立刻冒出一喜意：“嗯，有點門道了！”

可他並不急著高興，而是反覆嘗試，換不同的火候，不同的佐料搭配。一個人忙到深夜，汗水浸了後背。他蹲在灶臺邊，端著一碗湯吹涼，喝下，閉眼。味道像水一樣散開，他心裡忽然一亮：“這就是韻！”

第二天一早，何雨柱主端了幾碗湯，敲開了二大爺的門。

“二大爺，您給嚐嚐。這回看您還能挑什麼刺。”

二大爺愣了愣，見他神認真，也不好推，接過碗吹了一口氣，抿了一口。片刻後，他鬍子一抖，笑了：“喲，這滋味可真不一樣。昨天那碗是個頭，這碗才是個尾。”

“什麼意思？”何雨柱皺眉。

“昨天的湯，喝一口驚豔，再多喝幾口就覺得寡了。可今天這湯，頭一口不見得震天地，可越喝越有味，越喝越想再來一碗。”二大爺放下碗，眼神出幾分讚許，“柱子啊，你這手藝，是下過功夫的。”

聽到這話，何雨柱心裡的那口氣才徹底舒展開。他憋了一夜的悶火，這一刻終於像灶火一樣散了。他角上揚：“行，看來我沒白折騰。”

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