五月的風漸漸褪去了春日的溫。
日頭一高,空氣裡便漫開灼熱的氣息,連廊下的青石板都曬得發燙。
江茉晨起對賬,指尖到賬本邊緣,竟覺出幾分暖意。
抬手攏了攏面紗,目落在窗外。
石榴花正開得濃烈,一簇簇豔紅綴在枝頭,連風掠過都帶著燥熱的甜香。
這般熱天,食客們怕是很多菜都吃不下了。
江茉放下筆,指尖敲了敲桌面。
前些日子推出的烤鴨雖仍歡迎,可正午時分堂的客人明顯了,大多是趁著早晚涼爽時來。
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