“你看，穿上鞋之後，這子的誰也看不出來了吧？哈哈哈哈哈！對了，你的服我洗乾淨之後再還給你啊！”
“不用不用，不用麻煩了。”
“不不，這是基本的禮貌！我了，我們吃飯去吧！”
燕卜蓀平日裡若是為了方的應酬際，則會選擇他自認為“貴得離譜”的商務酒店，但若是自己吃飯或是跟相的朋友聚會，他便會去一家“海棠春”的餐館。因為是常客，剛落坐不久，燕卜蓀就門路地點好了幾個菜。
等菜的時候，燕卜蓀好像突然想起什麼一樣，打了一個響指。
“牟坦，我突然想起來，我之前在長沙有一次跟聯大同仁們聚餐，吃到過一個特別奇怪的食做的湯，看起來像一朵朵白的花，吃起來脆脆的，的。我從來沒見過，就問那是什麼，他們有人說這東西長在山上，有人說這一種水母，我簡直弄不明白，明明是水母，怎麼會長在山上呢？當時葉公超坐在我旁邊，我問他，他只說了一句：‘這可是難得的好東西，你多吃一點。’之後他就只是笑，什麼也不肯說了。後來我每次到了飯館都一定會那道‘水母湯’，可是沒有一個夥計能聽懂我說的話。這時候我才慢慢明白過來，我肯定是被他們捉弄了！”
牟坦聽了燕卜蓀的話，仔細琢磨了一會兒，突然靈一閃：
“吃起來脆脆，像白的花朵，長在山上，先生，我知道了！先生當日吃的應該是銀耳羹，那個白的花朵‘銀耳’，我不知道英文怎麼說——”
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