從肯德基到沙縣：夫妻創業的煙火人生
第一章 離職的抉擇
2025年秋，凌峰站在肯德基區域經理辦公室的落地窗前，著樓下熙熙攘攘的人群。這個位置他坐了整整七年，從儲備經理到區域經理，從單到結婚，肯德基見證了他職業生涯的黃金期。但今天，他即將遞辭呈。
你真的決定了嗎？林悅的聲音從後傳來，手裡拿著兩杯咖啡，一杯式，一杯拿鐵——這是他們七年婚姻中養的默契。
凌峰轉過，接過那杯拿鐵，這是他每天早晨的習慣。公司最近在調整戰略，我們區域可能要合併到華東大區。他抿了一口咖啡，你知道的，我不喜歡這種變。
林悅輕輕靠在他肩上，手指無意識地挲著他西裝的袖口。作為肯德基的資深市場專員，比任何人都清楚這次調整意味著什麼——不僅是工作地點的變更，更是職業發展路徑的重塑。
上週我去沙縣小吃考察市場，發現他們的標準化程度遠超想象。凌峰突然轉換話題，眼中閃爍著興的芒，從食材採購到烹飪流程，從店面設計到服務標準，都有完整的系。而且...
而且消費升級背景下，平價餐飲正在迎來第二春。林悅介面道，顯然已經做了充分的市場調研，你看，我們小區新開的沙縣小吃，中午排隊的人比肯德基還多。
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