沒有多說，但這句話彷彿給有些沉悶的後廚注了一暖流。眾人看著夫人沉靜而堅定的面容，心裡莫名地踏實了幾分。
又稍作停留，問了問新米儲備和油鹽醬醋的消耗況，李寶兒才帶著小翠離開了後廚。
這一圈走下來，不僅核實了生意狀況，更到了“人”的脈搏，那個“外燴年夜飯”的計劃，在心中已然型，並且找到了可以倚靠和激勵的執行者。
轉了一圈之後，李寶兒又回到了前堂，面無表地對周掌櫃說道：“把近三個月的賬本拿過來給我看看。”
周掌櫃一聽，立刻滿臉堆笑地應道：“是，是，夫人，我早就準備好了，就等著您來檢視呢。”說著，他連忙從櫃檯下面抱出了幾本厚厚的藍皮賬簿，然後小心翼翼地用雙手將它們呈遞給了李寶兒。
李寶兒接過賬簿後，便將它們放在櫃檯上，然後一頁一頁地仔細翻看了起來。這些賬簿上的字寫得十分工整，而且每一筆收支都記錄得非常詳細。
從賬面上看，正如周掌櫃之前所說的那樣，生意確實是一天比一天清淡，每日的流水銀錢數字都在緩緩下降。
李寶兒仔細查看了採買支出、夥計工錢以及日常開銷等各項費用，發現每一筆賬目都記得清清楚楚，沒有毫含糊之。
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