的思緒卻早已飄遠，周掌櫃那句“生意清淡”和賬本上平緩下的數字，在腦海裡不斷盤旋。
年關將近，本應是飯館最忙碌的時候，家家戶戶都要吃團圓飯，這明明是飯館最大的機會，怎麼會變淡季呢？李寶兒眉頭蹙，苦苦思索著原因。
突然，一個念頭閃過的腦海，猛地坐直子，眼睛裡閃過一亮。“必定是經營思路固化了！”自言自語道。
傳統的飯館經營模式，無非就是堂食和外送。但在年關這個特殊時期，人們更願意在家裡吃團圓飯，而不是去飯館。所以，要想讓飯館在年關時節紅火起來，就必須打破傳統的經營模式。
一個大膽的想法在李寶兒心中逐漸清晰、型。興地站起來，立刻喚來小翠：“小翠，快去研磨鋪紙，我有個主意，或可讓咱們的飯館在年關時節紅火起來。”
小翠見狀，連忙照做。不一會兒，紙墨準備就緒，李寶兒拿起筆，在紙上筆疾書。
的計劃核心是：如意飯館“外燴定製年夜飯”。來說，就是在除夕至元宵節期間，利用飯館現有的廚師和夥計資源，為城中那些不願或不便自家辦年夜飯的宦人家、富足商戶，提供上門定製年夜飯服務，以及食盒外帶服務。
這樣一來，既滿足了顧客在家吃團圓飯的需求，又能讓飯館的生意在年關時節有所起。李寶兒越想越覺得這個計劃可行，的角不由得泛起一抹微笑。
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