後世很有人沒有吃過罐頭,無論是水果罐頭還是食罐頭,幾乎隨可見,尤其是漂亮國,各種品類的罐頭就像華夏的菜市場,他們對罐頭也比華夏更加有獨鍾。
在華夏,張洪最喜歡吃的就是黃桃罐頭,還有一些橘子、梨、山楂等等,給了他一個充滿甜回憶的年。
原始森林裡,只要願意去找,總能找到很多水果,從春末到深秋,都有不同時節的水果。
如今盛夏時節,森林裡也有很多水果陸陸續續地,族中的婦和小孩,幾乎每天都要到外面去進行採集,還需要狩獵的隊伍進行保護和協助。
在森林裡,很輕鬆就能從地上或者樹上撿到摘到很多野果,而這些野果所散發出來的香氣,也吸引著一些小到樹下來吃落下的果子。靠野果不能當飯吃,但可以作為食的一種補充。這些水果採集回來幾天不吃就會變質,而且果子的食用期很短,看到它再過幾天採摘,可能所有的果子都落在地上變質,或者給鳥類和小吃掉了。
為了不至於浪費掉這些大自然的饋贈,面對這樣的問題,張洪想到一個辦法,讓熊木用黏土做了一些口小腹大的罐子,然後在窯中燒製好。燒製好的陶罐整呈橢圓形,頂部和底部只有碗口大,而罐中間,則大了很多。每個罐子大概能裝水5斤左右,自從燒製好這種罐子,部落製陶的人馬,也似乎被張洪打開了思維,在後面又燒製了很多奇形怪狀但非常好用的陶。
部落周圍能夠採集到的野果,有不種,除了原始的林檎、李子、杏、櫻桃之外,還有一些未的梨、山桃、山楂、板栗等,還有更多張洪不認識但吃起來口還不錯的水果。
張洪帶著熊花熊果和族中的婦,將野果洗淨去核後,放到陶罐中,加清水沒過水果,然後將裝滿水果的陶罐放在灶上煮,等罐子裡的水開後,拿一大片洗淨的樹葉,蓋到罐口,並用黃泥封,等待冷卻後就放到涼進行儲存。經過這樣的作,水果的儲存時間就被拉長了,至於能不能到過冬,張洪也沒有太在意,功更好,不功,也不算浪費了食。
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