不論西北是他們的家鄉，還是他們曾在哪裡工作過生活過一段時間，日久經年，不差錢以後，懷念最多的不就是曾經想吃，而因這樣或者那樣的原因，而沒吃到，曾經想了又想的食嘛。
所以，它不僅僅是食，更是人們心中的鄉愁，是道抹不去的思念，是無法回到過去的青春歲月和好年華，更是曾經的求而不得。
既然滬市有了，家門口有了，你說，老百姓知道後，第一反應是什麼？肯定是拳掌的想吃，他們吃的不是飯，是曾經的好回味。
即使吃不起的老百姓，也會互相議論議論的吧，議論的多了，自然就出名了。出名了，你們還缺客戶嗎？還怕掙不到錢嗎？什麼老百姓的口碑，這就是啊。就看你們怎麼利用這事，把它的價值發揮到最大了。”
西北幹校可是不，下放的人員更是不，當初這塊地方也被預設為全國最苦的地方。
也是好多人眼裡最佳的“勞改地”，可見自然條件有多差了，甚至到了聞地變的程度。
由於特殊的地理環境，那邊的科研人員也不，還有層出不窮的知青們。而這些人，只要活著的，能在滬市待著的，目前的職或者地位低不了。
這都是現的優質客戶。
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