他接過那薄薄的幾頁紙，掃了幾眼。
起初是漫不經心，但很快明的眼睛猛地睜大了！
紙上寥寥數語，點出的幾個關鍵節點，比如豬瘦比例的微妙調整，斬時刀刃角度與力道對筋破壞的影響，摔打時加特定食材增鎖鮮的時機。
以及高湯吊制中“花火”與“蟹眼沸”的確轉換……
每一點都直指他這道菜益求的關鍵，甚至有些想法大膽新奇，是他從未想過卻又覺得可行的！
他又看向那罐凝結如琥珀般晶瑩剔的高湯凍，湊近聞了聞，一難以言喻的醇厚鮮香，帶著食材本源的清甜直衝鼻腔，毫無半分雜味和工業調料的痕跡。
老爺子臉變了。
“進來說話！”他一把拉開門，語氣依舊邦邦，但眼神里的驚疑卻再也掩飾不住。
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