新味居的生意,尤其是藥膳系列的訂單,眼可見地又紅火了幾分。
眼見空間水池裡的魚群數量以健康的速度穩定下來,不再有“氾濫災”的憂慮,陸青便知道是時候讓它們休養生息,同時也該推出新的特,保持食客們的新鮮了。
他將想法與陳師傅一說,兩人一拍即合。
“陳叔,咱們的魚反響好,靠的是食材本源和藥膳理念。接下來,我想用點更‘山珍’的貨,山裡現在還養了些鹿、狍子,還有那些人參嗎?是時候讓它們派上用場了。”
陳師傅一聽,興趣大增:“鹿溫補,狍子細膩,都是好東西,配上咱們的菌子和參,那滋味和功效,絕對不比魚差。”
選空間養的梅花鹿肋排,質實溫潤,幾無腥羶。
與多年人參、寧夏枸杞、金紅棗一同砂鍋,文火慢燉數小時。
湯清亮呈淡茶,鹿爛骨,口化渣。
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