2010年的鄭州，冬天的寒意如鋒利的刀刃，切割著每一寸空氣。我站我們酒店的大門前，撥出的氣息瞬間化作一團白霧。我著那扇金碧輝煌的大門，心中既充滿了對未來的憧憬，又有一張。
我剛走進酒店的西餐廳，我早已習慣那奢華的裝飾和優雅的氛圍。水晶吊燈灑下和的，映照著擺放整齊的銀質餐和潔白的桌布。餐廳經理魏先生是一位嚴謹而又不失和藹的人，他上下打量了一下我，說道：“顧茗，在這兒工作的還適應吧？我們這兒要求很高，你有信心做好嗎？”選擇堅定地回答：“魏經理，我一定會努力的。”
我的同事們大多都是經驗富的老手。其中，有一位阿強的服務員，他看著我，略帶調侃地說：“小子，西餐服務你現在做的也有模有樣了。”我笑了笑說：“強哥，還得多向你學習。”
在最初的培訓日子到現在日常培訓，我就像一塊海綿，拼命地吸收著各種知識。從西餐的菜品知識，到複雜的服務禮儀，我一點也不敢馬虎。培訓師楊姐說道：“顧茗，你要記住，每一個作都要優雅，每一個微笑都要真誠。”我認真地點點頭說：“楊姐，我明白，我會反覆練習的。”
我很快就又遇到了挑戰。一天晚上，餐廳來了一位外國客人，名史斯先生。他對菜品十分挑剔，看著選單皺著眉頭說：“I'not sure which one to choose. Can you rend sothing special?（我不確定選哪個，你能推薦一些特別的嗎？）”
我深吸一口氣，用流利的英語回答道：“Sure, . Sth. Our beef Wellington is very faus. The tender beef is wrapped in puff pastry, with shrooand truffle sauce. It's a very classic and delicious dish.（當然，史斯先生。我們的惠靈頓牛排很出名。牛包裹在皮裡，搭配蘑菇和松醬，是一道非常經典味的菜餚。）”史斯先生聽了我的推薦，點了點頭。
然而，當牛排上桌後，史斯先生嚐了一口，卻皺起了眉頭說：“The steak is a little overcooked for taste.（對我來說，牛排有點煎老了。）”
我 心裡一，但馬上說道：“I'so sorry, . Sth. I will ask the chef to ke a new one for you right away.（非常抱歉，史斯先生。我馬上讓廚師給您重新做一份。）”
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