2013年的夏季,鄭州這座城市被炎熱籠罩著。顧茗在這家涉外五星級酒店的中餐酒水部擔任領班已經快半年了。
我記得初到中餐酒水部時,就被這裡的繁忙景象所震撼。酒水部裡陳列著各種各樣的酒,從國的茅臺、五糧到國外的拉菲、軒尼詩等。員工們在其間穿梭忙碌,準備著迎接即將到來的用餐高峰。
我是一個細心且善於觀察的人。我很快就悉了部門裡的員工,並培訓了一批新員工,其中有一個活潑開朗的孩汪靈兒,總是充滿著歡笑,在酒水部裡負責酒水的推薦和簡單的調酒工作。
在日常的工作中,我努力學習著關於酒水的知識,我要確保每一瓶酒的儲存條件合適,每一杯酒的服務都能達到五星級酒店的標準。我經常對員工們說:“我們的酒水服務是中餐驗中不可或缺的一部分,要讓顧客在品嚐食的同時,也能到酒帶來的愉悅。”
一天,酒店裡傳來訊息,酒店董事長鄭總將會到中餐部用餐,這讓整個中餐酒水部都張起來。我更是打起了十二分的神,我親自檢查著每一個細節,從酒的清潔到酒水的溫度。
當鄭總走進餐廳的時候,我迎了上去,恭敬地引領鄭總到預定的座位。我在引導的過程中,不經意間看了鄭總一眼,我發現鄭總的臉有些不對。鄭總的臉略顯蠟黃,而且眼神中似乎帶著一疲憊。
我心中覺得有些不妥,但我還是先按照流程為鄭總提供酒水服務。我推薦了一款年份適中的紅酒,說道:“鄭總,這款紅酒口醇厚,與今天的中餐菜品搭配會很合適。”鄭總微微點了點頭,示意我可以開酒。
在服務的過程中,我的目總是忍不住落在鄭總的臉上。一旁的汪靈兒注意到了我的異樣,悄悄地問我:“你怎麼老是看鄭總,是不是有什麼事啊?”我低聲音說:“我覺得鄭總臉不太好,我懷疑他可能患有重症。”汪靈兒瞪大了眼睛,覺得我的想法有些荒誕,說:“你可別猜,鄭總可能只是最近累了。”我卻很堅持自己的想法,我對汪靈兒說:“我們來打個賭吧,如果我猜對了,你要請我吃一週的冰淇淋。”汪靈兒毫不猶豫地答應了:“好啊,要是你錯了,你要給我買一個月的咖啡。”
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