除赫哲族外,滿族、朝鮮族的民俗風也獨特。滿族的“頒金節”是紀念滿族形的節日,每年農曆十月十三舉行,饒河的滿族群眾會穿上傳統的旗袍、馬褂,聚集在文化廣場,舉辦祭祀祖先的儀式,儀式上會擺放豬、糧食等祭品,由族長宣讀祭文,祈求祖先保佑風調雨順、五穀登。儀式後,還會開展滿族傳統育活,如“珍珠球”——隊員分為兩隊,用手傳球,將球投對方的“網兜”中得分,比賽激烈有趣,展現了滿族的育文化;“雪地走”則是參與的活,參賽者著旗袍,腳穿高底旗鞋,在雪地上行走,既要保持平衡,又要快速前進,考驗著參賽者的技巧與耐力。
朝鮮族的“上元節”(元宵節)則充滿熱鬧的氛圍,每年農曆正月十五,朝鮮族群眾會製作傳統食“打糕”“米腸”,打糕是將蒸的糯米放在石臼中,用木槌反覆捶打,直至糯米變得糯,再蘸上豆沙、白糖食用;米腸則是將糯米、豬、蔬菜等餡料灌豬腸中,蒸後切片食用。節日當晚,朝鮮族群眾會在廣場上舉辦篝火晚會,大家圍著篝火跳舞,其中“長鼓舞”最代表,舞者手持長鼓,邊舞邊敲,鼓點節奏明快,舞姿優,吸引其他民族的群眾一同參與,展現了各民族和諧共的氛圍。
此外,饒河縣的漢族民俗也保留著濃厚的地方特。春節期間,農村地區會舉辦“扭秧歌”活,村民們著鮮豔的服裝,手持綵綢、扇子,在鑼鼓聲中扭,秧歌隊中還會有“旱船”“竹馬”等造型,由人扮演各種角,沿街表演,挨家挨戶拜年,送上新春祝福;元宵節時,縣城會舉辦“猜燈謎”活,在廣場上懸掛數百個燈籠,每個燈籠下掛著燈謎,遊客猜對燈謎可獲得小禮品,營造出歡樂祥和的節日氛圍。
八、特食
饒河縣的特食依託當地富的自然資源,以江魚、山野菜、農產品為主要食材,口味獨特,兼營養與風味,展現了東北邊疆的飲食文化特。
(一)江魚食
烏蘇里江盛產多種淡水魚,饒河的江魚食以“鮮”為核心,做法多樣,其中最代表的是“鐵鍋燉江魚”。選用烏蘇里江野生的鯉魚、鯽魚、鯰魚等,理乾淨後,在鐵鍋中放薑片、蔥段、幹辣椒香,加豆瓣醬、醬油調味,再放江魚,倒適量江水,用柴火慢燉1-2小時,燉好的江魚質鮮,湯濃稠,帶有濃郁的魚鮮味。燉魚時,還會在鐵鍋邊緣上玉米餅,玉米餅吸收了魚湯的鮮味,外皮脆,裡糯,是鐵鍋燉江魚的“黃金搭檔”。
“赫哲族殺生魚”是另一道經典江魚食,選用新鮮的大馬哈魚或鯉魚,將魚切細,放盆中,加醋浸泡10分鐘,利用醋的酸使魚蛋白質凝固,達到“斷生”的效果,再加鹽、味、辣椒油、香菜、黃瓜、土豆等調料拌勻,口鮮爽口,帶有淡淡的醋香,是赫哲族招待貴客的必備菜餚,也是驗赫哲族飲食文化的必選食。
。品菜門熱的攤烤燒季夏是,膩細口,富脂油魚的骨魚,氣香的火炭有帶,鮮魚,脆皮外魚哈馬大的好烤,制烤中箱烤火炭放,料調等麵椒辣、然孜、鹽上抹塗,刀劃側兩魚在,後淨乾理魚哈馬大將是則”魚哈馬大烤“
食菜野山)二(
。材食康健的然天是,分養營等質礦、素生維含富還,特獨口僅不菜野山些這,等芽蒿柳、菜蕨、丁婆婆、芽刺有菜野山的見常,節季佳最的菜野山摘採是季春,菜野山種多產盛中林山的縣河饒
。品佳的補滋季春是,爛質骨排,脆爽口菜野山,味鮮的骨排與香清的菜野山有帶,澈清品湯的好燉,時小1燉慢火小用,酒料、段蔥、片薑加,中鍋放同一骨排的後水焯與,味苦除去水焯,淨洗菜野山的摘採將,食常家道一是”骨排燉菜野山“
。菜常家的飯下是,香鮮,韌口菜蕨,味調酒料、油醬加,制炒同一與,段切後水焯菜蕨將是”炒菜蕨“;菜拌涼的膩解胃開是,香清的淡淡有帶,脆清口,勻拌油香、末蒜、醋、鹽加,分水乾瀝出撈,後水焯芽刺將是則”芽刺拌涼“
食品產農特)三(
。食種多作製被也品產農些這,品產農特的地當是都等”薯鈴馬“”蜂蜂黑北東“”米大河饒“,富源資品產農的縣河饒
。品食餐快的味捷便是,爽清菜蔬,糯飯米,富口,用食來起裹包葉菜白或葉菜生用,料調等醬瓣豆、菜香、瓜黃、豆土、蛋炒加,飯米的蒸米大河饒用是”包飯米“
。擇選質優的茶午下或餐早是,甜香口,氣香蜂的郁濃有帶,裡,黃金皮外包麵蜂的好烤,制烤箱烤放後酵發,糰麵製合混牛、蜂、蛋、麵將,點甜的作製蜂蜂黑北東用利是則”包麵蜂“
。食常家的暖季冬是,稠濃湯,鮮質,爽口,味鮮的了收吸條,煮燉同一與,條的作製薯鈴馬地本河饒用是”燉條薯鈴馬“
略攻南指遊旅、九
間時遊旅佳最)一(
。往前間時的適合擇選趣興據可,特遊旅的同不有節季同不,明分季四縣河饒
。活生村鄉驗,菜野山等丁婆婆、芽刺摘採能還,景場的魚捕季春民漁看觀可,凍解始開江里蘇烏的鄉族哲赫排四;觀壯分十朵花的野遍山漫,開盛紅山映的區景俗民遊旅化文嶺雲彩,節季的菜野山摘採、花野賞觀是季春:)月5-4(季春-
。意愜的面拂風江,日落江界賞欣園公濱江江里蘇烏在可晚傍;涼清的然自大,營、步徒合適,茂林森園公林森家國山子頂大;鳥候賞觀,間之葦蘆於梭穿船乘可,開盛蓮睡、花荷的園公地溼家國江里蘇烏,節季佳最的活上水驗、地溼賞觀、暑避是,爽涼候氣季夏:)月8-6(季夏-
。化文獵漁的族哲赫,活等宴家漁嚐品、品產魚工加、魚捕與參可,節化文魚哈馬大辦舉鄉族哲赫排四;機時好的影攝是,染盡林層,種多等橙、黃、紅出現呈葉樹的脈山達完,節季的節化文魚哈馬大驗、山花五賞觀是季秋:)月01-9(季秋-
。味年的北東,活俗民等謎燈猜、歌秧扭與參能還,間期節春;趣樂的界世大雪冰驗,魚捕下冰看觀可,後冰結江里蘇烏;活雪冰等托地雪、雪展開可地假度遊旅雪山籃搖潔聖,節季的俗民北東、遊旅雪冰驗是,裹素裝銀季冬:)月3年次-11(季冬-
式方通)二(
:通部外.1
。時小4約程車,往前車包或車汽途長坐乘可後機飛下,里公003約縣河饒距場機,場機郊東斯木佳達到機飛坐乘可也;時小5.2約程車,縣河饒往前車包或大場機坐乘可後機飛下,里公051約縣河饒距場機,場機清寶山鴨雙達到機飛坐乘可:機飛-
。時小5.4約程車,車汽途長的縣河饒往前有站斯木佳,站斯木佳達到車火坐乘可也;時小3約程車,次班多有天每,車汽途長的縣河饒往前有站山鴨雙,站山鴨雙達到車火坐乘可:車火-
。時小8約程車,00:7為間時車發,班1天每車汽途長的濱爾哈至河饒;時小3約程車,班一時小2每,00:61-00:6為間時車發,班6天每車汽途長的山鴨雙至河饒中其,車汽途長的市城等林虎、濱爾哈、斯木佳、山鴨雙往前了通開,站車汽途長有縣河饒:車汽途長-
:通部.2
。行出人多或庭家合適,排安活靈程行據可,天/元003-002約用費車包,行出車包擇選議建,便不通共公,區山或鎮鄉於位點景分部,散較佈分點景的縣河饒:車包-
。元51價票,時小2約程車,00:41、00:8為間時車發,班2天每車班的鎮林五至河饒;元01價票,時小1約程車,03:51、03:31、03:9、03:7為間時車發,班4天每車班的鄉族哲赫排四至河饒如,車班運客村農有鎮鄉各至城縣;元1價票,站車汽途長與區民居、道街要主的城縣線連要主,路線公有城縣河饒:通共公-
。力省節,點起步徒的腰山半至送可,人/元03價票車觀的園公林森家國山子頂大;間之點景心核與口區景於返往可,人/元02價票車觀的園公地溼家國江里蘇烏如,車觀有設區景分部:通區景-
薦推宿住)三(
。點地宿住的適合擇選算預與求需據可,別型等宿民、館賓、店酒蓋涵,樣多擇選宿住的縣河饒
:宿住城縣.1
。遊旅庭家或行出務商合適,食等菜常家、菜北東供提,廳餐有設店酒;景街城縣瞰俯可間房分部,施設等iFiW費免、水熱、視電、調空備配,適舒敞寬間房,善完施設店酒。利便通,集廳餐、鋪商邊周,域區心中城縣地,街大央中鎮河饒於位:店酒際國都河饒-
。遊旅閒休合適,廳餐特家多有邊周,務服車停費免供提店酒;景江賞欣可,臺有帶間房分部,品用漱洗、墊床的適舒備配,代現約簡格風間房,緻修裝店酒。邊江達到可即鐘分01行步,園公濱江江里蘇烏近靠,街春迎鎮河饒於位:店酒品境宋-
。行出乘換合適,達到可即鐘分5行步,站車汽途長近靠館賓;到周務服,等水熱、視電、調空備配,全齊施設,淨乾潔整間房。高比效價,館賓牌老家一是,街正鎮河饒於位:館賓河饒-
:宿民鎮鄉.2
。風俗民的族哲赫,會晚火篝間夜的織組宿民與參能還,魚生殺的做手親東房嚐品、畫皮魚作製習學東房隨跟如,式方活生的族哲赫驗可宿民住。施設等iFiW費免、水熱、間生衛立獨備配,適舒馨溫間房,素元族民等品製皮樺、畫皮魚有飾裝部,格風統傳族哲赫用採築建宿民,鄉族哲赫排四於位:宿民俗民鄉族哲赫排四-
。活生區山驗,活等菜野山摘採、步徒展開下領帶的東房在能還,觀參址營聯抗往前便方可宿民住;客遊的靜安、然自歡喜合適,俱傢的易簡備配,主為構結質木以間房宿民。幽清境環,繞環林森邊周宿民,址營聯抗近靠,鎮林五於位:宿民林森鎮林五-
項事意注)四(
。等罩口、套外風防帶攜需,風多季春;涼著免避,套外薄帶攜需,大較差溫夜晝季夏;暖保寒防意注,暖保等套手、巾圍、子帽、靴地雪、服絨羽帶攜需遊旅季冬往前,℃52-約溫氣均平月1,冷寒季冬縣河饒:應適候氣.1
。驗查員人作工合配極積需時查檢境邊到遇,標目敏等所哨、施設事軍攝拍域區境邊在得不,線境邊越自擅得不,定規理管境邊守遵,件證效有等證份帶攜需點景些這往前,等山子頂大、岸沿江里蘇烏如,域區境邊於位點景分部,縣境邊是縣河饒:理管境邊.2
。境環態生護保同共,擾驚、餵投得不,離距全安持保需時生野看觀;圾垃棄丟中河江、地溼向得不,被植壞破、花野摘採意隨得不,定規區景守遵需時覽遊,等園公林森家國山子頂大、園公地溼家國江里蘇烏如,源資態生的富有擁縣河饒:護保態生.3
。費浪免避,擇選量適數人據可時餐點,大較量分菜北東;食生接直免避,用食後理等水焯經需,素毒量微有含菜野山分部;生衛飪烹、鮮新材食保確,廳餐規正擇選議建,時食特等菜野山、魚江嚐品:全安食飲.4
。化文族民元多度態的重尊、好友以,號符化文族民犯冒、侃調意隨得不,則規活守遵需,時活慶節族民與參;室進鞋需,時庭家族哲赫進如,忌化文與俗習統傳其重尊需,時流眾群族民數等族鮮朝、族滿、族哲赫與:重尊化文.5
。生野遇遭或路迷免以,域區林的發開未進自擅得不,線路定指區景隨跟需時覽遊步徒;域區險危往前免避,報預氣天注關需前行出,害災然自等流石泥、雨暴現出能可區山季夏;胎地雪換更需時車包或駕自,靴地雪防著穿議建,防意注需,冰結易面路,時點景江沿或區山往前季冬:全安行出.6
。力魅特獨的疆邊,事故的地土片這解瞭人多更讓,客遊的地各國全自來接迎,態姿的熱更、放開更以正河饒,善完的施設遊旅與善改的件條通著隨。憶記的刻深與驗的特獨穫收中程旅在客遊讓能都,化文獵漁驗鄉族哲赫進走是還,烈先命革懷緬址營聯抗在,風江界畔江里蘇烏步漫是論無。地的目遊旅的力魅極部東省江龍黑為,蘊底史歷的重厚與源資態生的富、化文族民的元多、貌風境邊的特獨其以縣河饒








