第661章
生吃魚片，本就是華夏流傳已久的味。
起初嚐起來或許有些古怪，不習慣的人難免覺得生食難嚥，可一旦嚐到那子純粹的鮮甜，多半會迷上這種直抵味蕾的極致滋味。
這吃法在唐朝時就盛行一時，當時稱作“魚膾”，無論是宮廷宴席還是市井小館，都能見到薄如蟬翼的生魚片。
詩裡寫的“膾切天池鱗”，說的便是這道佳餚。
只是那時的魚膾多用淡水魚製作，而淡水魚裡藏著不眼難見的寄生蟲，吃多了容易鬧病，久而久之，這傳統便在中土漸漸淡了。
有趣的是，這魚膾的吃法傳到倭國後，反倒紮下了。
倭國四面環海，海魚資源富，而海魚的寄生蟲遠於淡水魚，吃生魚片自然安全得多。
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