夜如墨，星天地負一樓的快閃展場卻燈火通明，亮如白晝。距離活正式啟僅剩 12 小時，空氣裡瀰漫著張又興的氣息，工撞的清脆聲響、商戶們的低聲流，織一曲衝刺前的序曲。吳夢琪穿著深工裝，額前的碎髮被汗水濡溼，正拿著對講機穿梭在各個區域，目銳利地掃視著每一個細節，生怕錯過任何疏。
“周叔，溫控裝置再校準一遍，務必確保麻花出鍋溫度穩定在 180℃。” 走到陳麻花現做區，看著周叔正彎腰除錯作檯的溫控旋鈕，螢幕上的數字在 178℃與 182℃之間小幅跳。“溫度差不能超過 2℃，不然麻花要麼炸不，要麼容易糊，影響口和賣相。”
周叔點點頭，拿起一旁的溫度計剛加熱的油鍋中，待數值穩定後，又微調了旋鈕：“放心吧小吳，現在剛好 180℃，我盯著呢，保準每一麻花都外脆裡糯。” 他旁的徒弟已經把麵、蛋、食用油按比例備好，麵糰在醒發箱裡靜靜發酵，空氣中約飄出淡淡的麥香。
吳夢琪轉走向蜀繡直播區，張婆婆正踩著小板凳，小心翼翼地將繡繃固定在直播架上。“婆婆，燈角度怎麼樣？能不能突出線的澤？” 抬頭看著架在上方的補燈，手調整了一下燈架的高度和角度。
張婆婆拿起針線在繡繃上試了試，笑著說：“這樣就好，線在燈下亮堂堂的，觀眾能看清每一針的紋路。” 又測試了直播裝置的收音效果，用重慶方言輕聲說道：“歡迎大家明天來看蜀繡，婆婆教你們繡最簡單的洪崖廓。” 聲音清晰地傳進麥克風，沒有雜音。吳夢琪放心地點點頭，叮囑道：“明天直播時要是遇到網路卡頓，別慌，我們準備了備用網路，隨時能切換。”
火鍋底料區的商戶正圍著 “非工藝展示牆” 忙碌，圖文展板已經基本搭建完，上面詳細介紹了火鍋底料的製作流程。“李姐，‘辣椒篩選三步驟’和‘牛油熬製時長’這兩個細節一定要補充清楚，用加字型標註，方便遊客閱讀。” 吳夢琪指著展板上的空白說道。
李姐立刻拿出馬克筆，在展板上認真書寫：“第一步，挑揀雜質；第二步，篩選大小；第三步，去除壞果。牛油熬製時長：8 小時慢熬。” 寫完後，後退幾步打量了一下，又調整了字型的間距和大小，確保醒目易讀。“我們還準備了小份的牛油樣品，明天讓遊客直觀熬製後的質地。” 李姐補充道，語氣裡滿是自信。
各個區域都在鑼鼓地籌備著，銀定製區的張師傅正在拭展示櫃裡的銀書籤，每一件都被得鋥亮，在燈下泛著溫潤的澤；茶文化驗區的王老闆已經將茶擺放整齊，老重慶老鷹茶的茶香在空氣中瀰漫。吳夢琪穿梭其間，時不時停下來指導、提醒，額頭上的汗水越來越多，隨手用袖了，眼神依舊堅定。
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