顆粒？先沾點水拌開。
沒有紅薯？土豆、玉米都行，攪勻備用。
小蔥切末，大蒜拍碎，酸菜幹水分，剁末，丟幾粒幹辣椒節進去。
鍋燒熱，倒點菜油，金黃才夠味。
再加一勺拉油，一塊豬油，三種油混一塊，香得能飄三里地。
油一冒煙，蒜末、泡姜、泡椒全扔進去，猛火一。
香味沖鼻子，人還沒，胃先饞了。
接著，酸菜、泡蘿蔔倒進去——水分多？不怕，大火炒！
。鐘分三多不差，幹收汽水，白發菜酸到炒
。好剛剛，候火——響一啦滋，炒翻，鍋上骨魚，候時這
。濃夠白夠才湯，水涼用別萬千，水熱的開燒加
。緣良賜天直簡那，湯頭骨的現有是要
。多別，行就味提，丟丟一來也醋白和糖，點撒趕椒胡白、、味，滾一火大
。著晾邊一擱來出撈，分三兩個燉裡鍋扔頭骨魚
。的似花雪下跟，裡鍋進片片一片魚，小調火
。了老就煮再，就分八七！煮多別，火大轉刻立，了型定白變微微兒邊片魚等
。去上淋油熱等就，麵椒花層一撒，來出盛片魚
。水口吞直人得香，潑一啦滋，味香出炒節椒辣、末蒜
！定搞——魚菜酸，花蔥綠翠把一撒後最
……
。了菜道二第下經已兒頭老，頭抬一
。住穩，手，急不也睿匡
。香魚，道二第
。止為黏發到抓，勻抓手下起一澱、鹽、酒料，細切，淨洗豬
。鍋粘不，裹一油，續繼，油勺兩加再
。塊大太別，的細款同切也椒彩
。細撕，淨乾洗，來出撈耳木黑的好泡前提
。鍋下等就，了好拌就早醬
。火過別，來出撈就變到炒，鍋下先，油倒鍋熱
。門腦衝接直味香，炸一末蒜，油點補再裡鍋
。上跟著跟椒彩，下兩翻，去進倒耳木黑
！去進潑”啦嘩“醬，和攪一，去回倒的好炒前之把，了炒都菜等
。手停，了幹收，上在掛地糊糊黏醬到直，炒翻停不
。腩牛茄番，道三第
。酒料用不也，焯用不，白發到泡，水次四三換，時小半最，水泡腩牛
。水乾吸勁使紙廚，來出撈
。落利淨乾，撕一皮，燙一燙裡水開丟茄番
。了齊擺，葉香、皮桂、角八、片薑
。火關趕，紅泛深變等，熬慢慢，火小調就半一到化融糖，火大開，糖冰勺一放裡鍋
。糖上裹都塊每讓，炒翻，去進倒牛把
。鐘分三兩炒翻，去進扔全葉香、皮桂、角八、姜把馬立，了變，大開再火
。油紅出炒，去下醬瓣豆勺一
。翻續繼，去進倒也茄番的二之分三
。牙硌著吃得省，掉扔來出挑全料調，來出冒湯等
。時小半，上蓋，水熱加，鍋力進倒帶湯連腩牛
。鍋炒回倒，到一鐘分十四
。勺掛能得濃湯，鐘分六五個燉火大，去進扔全茄番的下剩
！鍋出
。三了還湯，子盤進下一”唰“菜的裡鍋，抖一腕手睿匡
……
