老李會意,趕把冰櫃角落裡的碎和魚雜裝了個布袋,塞給何雨柱:“放心,沒人知道。你也是好心,工人跟著你,有口福。”
回到食堂,後廚已經忙開了。老王正在泡木耳,李師傅在切蔥薑蒜,見何雨柱拎著食材回來,都圍了上來:“柱子,這可真新鮮!晚上要做席?”
“嗯,地區的王副主任來視察。” 何雨柱把食材放在案臺上,“老王,你把五花洗乾淨,焯水去沫;李師傅,你把魚理了,魚鱗別扔,待會兒熬湯用;我去和餡,晚上給工人加個條燉末。”
師傅們都應下來,後廚裡頓時響起了水聲、切菜聲,還有老王的唸叨:“還是柱子心細,知道想著工人。要是換了別人,早把好東西都給領導做席了。”
何雨柱沒接話,只是專注地和餡 —— 他知道,做席面是給李懷德掙面子,給工人加菜,才是他當廚子的本分。
下午四點多,區革委會的車就到了。李懷德帶著一群幹部在廠門口迎接,王副主任穿著一深藍的中山裝,頭髮梳得油亮,握著李懷德的手說了半天話,才往辦公樓走去。
何雨柱在後廚忙得腳不沾地。紅燒已經燉上了,冰糖炒出的糖紅亮,在砂鍋裡 “咕嘟” 冒泡,香味飄出食堂,連路過的工人都忍不住停下腳步,著鼻子聞:“這味兒,肯定是柱子做的紅燒!”
糖醋魚也炸好了,外皮金黃脆,澆上熬好的糖醋,酸甜的香味直鑽鼻腔。何雨柱剛把最後一道炒蛋盛盤,就見通訊員小張跑了進來:“柱子,李主任讓你趕把菜端上去,領導們都等著呢!”
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