至於肖大娘和肖大山他們嘛,說要去村裡長輩家聊天.....那種場合春娘不喜歡,所以也就沒去....本來打算一個人在家,看看天上的雲,看看腳下的林,不要太自在.....
大概是有王翠花搭伴著聊天,春娘自然是更加的逍遙自在....
“真的,就那山里長的那菱角也能吃?”
“那是當然,其實山裡很多東西都是能吃的,這還能做好儲存.....當然,也不是每一種味道都很好....”
“那春娘,你和我說說那菱角怎麼吃?”挖蓮藕可能還麻煩一些,但是採菱角,那可不費力.....
“可就太多啦,最簡單的就是水煮菱角,可以保留菱角的原始風味。將菱角在清水中浸泡後清洗,然後放鍋中,加足夠的水覆蓋菱角,並加蔥段、薑片,如果有條件的話,還可以加其他調料如花椒、八角、香葉等。煮沸後繼續煮一刻鐘就可以了。”
“這個簡單,等會我就讓我家大石弄些去,回來試試.....”
“說到菱角的做法,還可以菱角燒,先要將菱角剝殼,然後理五花,煸炒後加醬油、糖等,再加開水小火慢燉約兩刻鐘。最後將菱角放鍋中,加鹽,再小火燉大約兩刻鐘左右直至菱角,大火收就能吃了。”
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