- 溫水200（和麵用）
- 糯米50g（防粘手）
- 白砂糖50g（調味，可按需增減）
- 關鍵步驟：
1. 糯米、粘米、白砂糖混合均勻，加豬油、溫水，的麵糰，醒發20分鐘；
2. 把麵糰分20g一個的小劑子，圓球狀，用拇指按出小坑，放5g桂花；
3. 收口，圓，用手掌輕輕按扁厚約0.5c圓餅；
4. 烤爐預熱至160℃，將餅坯放烤盤，烤15分鐘，至表面微黃；
；亮發面表至，鐘分5烤再，花桂層一刷面表在，後出取.5
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）度鬆加增（g2打蘇小-
）用麵和（08水清-
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；鐘分51發醒，糰麵的，水清加.2
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；黃金面表至，鐘分52烤，盤烤放坯餅將，℃071至熱預爐烤.5
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