- 基礎原料：
- 主料（餡料）：紅豆沙300g（加白糖50g、黃油20g炒至細膩）、圓糯米100g（蒸，加10g白糖拌勻）、葡萄乾50g（泡）
- 主料（燒麥皮）：中筋麵150g、開水75、涼水10
- 輔料：桂花10（點綴）
- 關鍵步驟：
1. 拌餡：紅豆沙加糯米、葡萄乾勻，分20g/個小球；
2. 擀皮：麵糰醒發後擀薄圓皮，包豆沙餡，出花邊（不餡）；
3. 蒸籠上汽蒸6分鐘（甜餡易），出鍋刷一層桂花；
。爽清又乏解，吃茶綠配茶午下，勁嚼加增乾萄葡，齁不膩細沙豆，香甜皮：點特品.4
款香清·麥燒素菇菌）四（
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