一、晴雪覆塢，花生栗子喚文客
冬日的晴雪落在山塢的青瓦上，積起薄薄一層，一照，折出細碎的銀。陳晚星正蹲在灶房門口，剝著剛煮好的栗子——是樵夫老秦昨日從後山捎來的，外殼焦黑，剝開來果金黃，著甜香。謝景淵則在石臼裡捶打著花生，是鎮上油坊的張師傅送的新榨花生，顆粒飽滿，“方才林墨師父讓人捎話，說書院的書們連日抄書，手冷心乏，想討些甜糯又頂的點心，抄書時墊肚子。”
晚星起一塊栗子，放進裡，糯清甜，“孫先生前幾日說，冬日耗神，花生能補氣，栗子能健脾，加些糯米做烤麻薯，甜糯暖，正好給書們這樣費神的人吃。”剛把剝好的栗子切碎粒，院外就傳來書頁翻的“沙沙”聲，伴著輕緩的腳步聲，漸漸近了——是書院的書小墨。
小墨穿著件淺灰長衫，袖口沾著點墨漬，懷裡抱著一摞線裝書，書頂上放著個布包，“晚星姑娘，謝小哥！”他輕輕放下書摞，生怕掉了雪，“先生們讓我送些新抄的經書來，給你們解悶。聽聞你們做的米糕甜糯，今日特意來討塊點心，書院的兄弟們抄書到半夜，總肚子。”
謝景淵遞過一碗溫好的桂圓茶，“剛打算做花生栗子烤麻薯，甜糯頂，小墨正好留下嚐嚐。”晚星則將花生碎與栗子粒混在一起，撒上些白砂糖——花生的油香與栗子的甜香織，混著灶房飄出的炭火香，漫滿小院。
正說著，阿硯頂著一頭雪沫子跑來，手裡拿著個油紙包，“晚星姐姐！師父讓我送這個來！”開啟油紙包，是一小袋磨好的黃豆，“師父說，花生配黃豆，香得更厚，讓你加在麻薯裡，書們吃了更有神抄書！”
晚星接過黃豆，湊近聞了聞，黃豆的醇香撲鼻，“巧了，這花生栗子烤麻薯加了黃豆，更添風味。”小墨則開啟布包，裡面是一小罐蜂，“姑娘，這是先生們從縣城帶來的棗花，甜而不膩，給你做點心調味，正好配麻薯。”
二、花生栗子烤麻薯·甜糯頂款
。宜最餐加、乏解、頂，牙粘不暖，點茶的課授日冬為作能也，頂時書抄書合適既，重厚的果堅和中甜清的蜂，織香醇的豆黃與糯的子栗、香油的生花，糯脆外口，天52存可藏冷，）糯復恢，秒01熱加波微需後置放溫常（天51存可溫常，饞解孩、課授生先、書抄書：景場配適-
：料原礎基-
）化融熱加需無，好流，土家農（g03花棗的送墨小、）味腥豆有，豆黃生用免避，濃更氣香，豆黃新年當選，磨豆黃（g04豆黃的送硯阿、）粒碎擀，皮去後涼放，落紅至鐘分01炒火小鍋底平油無，生花紅選（g08生花的送傅師張坊油、）粒碎的方c5.0切，取殼剝，鐘分02煮水沸用前提（g001子栗鮮新的送秦老、）可即碎能指手至泡，分水乾瀝，時小6發泡水清用前提，足黏，米糯圓北東選（g052米糯粒圓：料主-
）用團麵拌攪（把1刀刮、）黏加增，糰米糯打捶（個1錘木、）勁嚼有更打捶工手，選可，泥米糯打（機理料、個1鍋蒸、）粘防紙油鋪c02c52（個1盤烤形方、）氣香加增，合混麻芝白黑，用飾裝（g01麻芝、）油籽菜味無選，粘防盤烤刷（51油用食、）減增況水吸米糯視，度溼糰麵節調（06水清、）塊小掰，糖紅土用選，果效暖加增（g51糖紅、）香果堅衡平，度甜節調（g52糖砂白：料輔-
：驟步鍵關-
：材食心核理.1
。）勁嚼有更機理料比打捶工手，手粘不但黏有，面表，團米糯至打捶（鐘分01打捶覆反錘木用，油用食01加熱趁，碗大倒後出取；）泥頭過蒸免避，狀糯呈子筷用，明全完米糯至蒸（鐘分03蒸火大，布紗層一鋪，鍋蒸放米糯的好發泡-
。）味風升提，度甜加增（豆黃味調製，合混糖砂白g5與豆黃；）味無餡薯麻免避，味前提（勻拌糖砂白g5加，碗小放，粒碎切後煮子栗；）口響影，擀免避，粒顆分部留保（粒碎擀杖麵擀用，紅掉後涼放，落紅至炒生花-
：糰麵薯麻製調.2
。）態狀的”團能下放，手粘不起“到達需糰麵，增新度溼糰麵視次一後最，收吸全完分水至次每（邊加邊，02次每，水清加次3分；）勻碎手用，塊結有若，化融熱趁需糖紅（勻均拌翻刀刮用，糖砂白g02餘剩、糖紅加中糰米糯的好打捶-
。）合融香與餡讓也，黏粘後烤免避，裹前提（豆黃上裹勻均面表讓，圈一滾，中豆黃味調放，球圓小c3徑直，糰麵塊小一取；）粒顆去失，爛被碎子栗免避，輕要度力（勻輕輕，粒碎子栗、碎生花加-
：理預與形塑.3
。）生夾間中後烤免避，薄略緣邊，厚略間中（餅圓c5.1度厚c6徑直，球米糯按輕輕掌手用；）連粘免避，脹膨會時制烤c5距間，上盤烤在放個逐球米糯的豆黃好裹將；）薯麻出取便方c3盤烤出超緣邊紙油，紙油層一鋪盤烤-
。）回後烤免避，弛鬆糰麵讓（鐘分01置靜；）濃更味香後烤，脆面表加增，用飾裝（碎生花的餘剩、麻芝上撒；）焦烤免避，面表在刷勻均，油用食取蘸刷用（油薄層一刷面表餅薯麻個每-
