3. 製作糕與模：
- 方形模壁均勻刷一層玉米油（薄薄一層即可，確保每個角落都刷到，避免糕粘連）；模底部鋪一張油紙，油紙大小與模底部一致，方便模；在模壁和油紙表面均勻撒一層糯米（避免糕粘連，確保模順利）。
- 將冷卻後的綠豆泥分兩份（每份約250g），取一份放模中，用刮刀輕輕按平整（按時力度要均勻，確保糕厚度一致，約1.5c，無凸起或凹陷）；用刮刀將綠豆泥表面刮平，去除多餘的綠豆泥（確保糕邊緣整齊）。
- 取另一份綠豆泥，重複上述步驟，將模填滿（若模較小，可只放一份綠豆泥，據模大小調整用量）；用手掌輕輕按綠豆泥表面（進一步實，避免糕鬆散）；將模放在通風涼，靜置30分鐘（讓糕定型，避免模時破碎）。
4. 模與切塊：
- 模時，用小刀沿模邊緣輕輕劃一圈（使糕與模分離）；將模倒扣在案板上，輕輕拍打模底部，取出糕和油紙；撕掉油紙，將糕放在乾淨的案板上，用刀切3c3c正方形小塊（切前在刀抹一層薄油，避免粘刀；每切一刀乾淨刀面，確保切面平整）。
- 若作為伴手禮，可將切好的綠豆糕放封錫盒，每層之間墊一張油紙（避免粘連，保持糕細膩），蓋錫盒蓋子，上標籤（標註製作日期和保質期）。
5. 儲存與食用建議：
。燥乾部持保，次1風通盒錫啟開天每；）黴發或變糕止防，溼和直免避（涼風通在放，盒錫蓋帶放糕豆綠將：）天51（用食期短-
。）郁濃更香茶，口綿復恢糕讓（鐘分5置放溫室，出取箱冰從前用食；）口響影，變糕使會凍冷，凍冷免避，℃4-0度溫藏冷（藏冷箱冰放，紙油墊層每，盒鮮保封放糕豆綠將：）天03（用食期長-
。化消易更，用食狀糊，鐘分2蒸水隔，水溫量加，中碗放糕豆綠將可，時用食人老的好不口牙給；佳更口，膩解能又，香茶出突能既，茶綠或井龍杯一配搭時糕豆綠吃：巧技用食-
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