3. 包裹餡料與定型：
- 矽膠麵墊上撒一層糯米（薄薄一層，防粘）；將溫熱的糯米皮放在麵墊上，用擀麵杖輕輕擀厚度約0.3c長方形薄片（擀時力度均勻，避免擀破，若粘擀麵杖，可在表面撒量糯米）。
- 將放涼的紫薯餡均勻塗抹在糯米皮上（厚度約0.5c邊緣留出2c白，避免包裹時餡料溢位）；在紫薯餡表面均勻撒上切好的餞海棠丁（輕輕按，使餞粘在紫薯餡上，避免捲起時落）。
- 從糯米皮的一端開始，輕輕捲起（卷時力度適中，避免卷得過鬆導致鬆散，或過導致糯米皮破裂），形圓柱形的糯米卷（直徑約5c長度約25c；用保鮮將糯米卷包裹住（包裹時輕輕按，使糯米卷形狀更規整，避免變形）；放冰箱冷藏30分鐘（冷藏定型，方便後續切塊，避免散開）。
4. 切塊與裝飾：
- 糯米卷定型後，取出冰箱，撕掉保鮮；將糯米卷放在鋪有糯米的案板上，用菜刀切厚度約1.5c圓片（切前在刀抹一層薄油，避免粘刀；每切一刀乾淨刀面，確保切面平整，無餡料溢位）。
- 將切好的紫薯糯米卷放在盤中，表面均勻撒上剩餘的30g椰蓉（輕輕滾糯米卷，使表面完全裹上椰蓉，增加香氣和口，避免粘連）；若喜歡更甜的口，可在椰蓉表面再撒許白砂糖（據個人口味調整）。
5. 儲存與食用建議：
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