穿越古代擺攤小廚娘_第864章 晴午·醬黃瓜的鮮脆與舊賬本的玄機(1)

作者:河北馬家·5個月前

初冬的太把院子曬得暖融融的,陶罐裡的醬蘿蔔才醃了兩天,就有淡淡的酸甜香從罐口飄出來。林晚星蹲在陶罐旁邊,鼻尖湊得很近,像只尋味的小松鼠。謝景淵端著剛洗好的黃瓜走過來,見這模樣,忍不住笑出聲:“才兩天就饞了?說了,至醃三天才夠味。”

林晚星直起,拍了拍沾在了拍沾在上的塵土,眼底亮閃閃的:“我不是饞,是聞著這香味,就想起銅鍋紙條上的醬黃瓜配方了。你看,黃瓜都買好了,脆生生的,正好做醬黃瓜。”

今天穿了件米的針織衫,外面套著件碎花圍,頭髮鬆鬆地挽在腦後,幾縷碎髮垂在臉頰邊,煙火氣的溫。謝景淵放下黃瓜,手替把碎髮別到耳後:“聽你的,今天就做醬黃瓜。不過得先挑黃瓜,太的不行,太的也不行,要那種帶點刺、掂著沉的,醃出來才脆。”

兩人蹲在竹筐邊挑黃瓜,拎著個竹籃從菜園回來,裡面裝著剛摘的香菜和蒜苗。“你們挑黃瓜,是不是要做裕坊的醬黃瓜?”湊過來看了看,“我剛摘了點蒜苗,醃黃瓜的時候加進去,味道更鮮。”

林晚星眼睛一亮:“真的嗎?那太好了!太當年醃醬黃瓜,是不是也加蒜苗?”

點點頭,坐在小板凳上,慢悠悠地擇著香菜:“加,怎麼不加。當年你太爺爺從裕坊回來,就帶了醬黃瓜的做法,和太琢磨著加了蒜苗,味道比原來的更勝一籌。可惜啊,後來這方子就沒再用過,我還以為失傳了。”

謝景淵挑出一頂花帶刺的黃瓜,用手指彈了彈,發出清脆的聲響:“沒失傳,這不找回來了嗎?咱們今天就做,把兩家的手藝融在一起。”

說話間,村西頭的李嬸挎著個籃子走進來,籃子裡裝著幾個紅彤彤的蘋果:“晚星、景淵,聽說你們醃的醬蘿蔔香得很,我拿幾個蘋果來換點嚐嚐。”

調

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