秋收的餘溫尚未散去，山北縣又迎來了另一場變革。
清晨的霧氣還未散盡，石窪村後的山道上就出現了三五群的婦。們挎著竹籃，手腳利落地採摘著紅豔豔的野山楂。往年在們眼中一文不值的酸野果，如今卻了能換銅錢的寶貝。
“都仔細些！”張老伯的老伴王大娘直起腰來，了把汗，“林大人說了，要選八分的，太生了，太了爛。”
這是縣衙新立的規矩：採集野果按品相論價。上等果三文一斤，中等兩文，下等一文。是這一項，就讓許多貧苦人家多了條活路。
縣衙後院，十口新砌的灶臺正冒著熱氣。林弈挽著袖子，親自示範如何熬糖：“火候最關鍵，糖漿要能拉才行。”
他小心地將熬好的糖漿澆在洗淨的山楂上，又撒上一把芝麻：“這樣糖漬的山楂，放三個月都不會壞。”
趙小乙學得最快，不一會兒就掌握了訣竅。這個年輕的戶房經承，如今又多了個新差事——果脯工坊的總管事。
“大人，這本...”他看著消耗的糖料，有些心疼。
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