二人拎著大包小裹來到順來東。
順來東可以說是家喻戶曉，哪怕沒有網路的六十年代末，在四九城也是人盡皆知，最起碼得，說它現在在四九城的涮界坐的是頭把椅，應該沒啥問題，但其實往前倒個三四十年，順來東還真不是獨佔鰲頭的那一個。
老四九城著名的八大樓其中一個名為正樓，要說這正樓的來歷，倒也沒啥特殊的，跟很多老字號的起家之路都差不多。
清朝道年間的魯省人孫小辮，家鄉遭旱，來到四九城打工謀生，在老鄉的幫助下開了個酒水攤子，憑藉著酒不摻水，重不兩，在周邊一眾苦哈哈的客人裡留下了很好的口碑，之後便是攢錢，盤店，發展，就不再細說。
每年一到立秋，正樓就添上了涮羊。
所用的羊，都是由專人從口外購買，在永定門附近設有羊圈，趕來的羊要先放羊圈中餵養一段時間，等上了膘之後再宰殺。
羊宰後，先剝皮，然後按部位，所謂的，就是把羊放在冰上，上面上一塊冰，一天一宿之後，羊的腥羶雜味都被出去掉，也好切了。
在正樓吃涮羊，據四九城的老人們說，講究的是佐料全。
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