在哈爾濱的最後一天，楚凡決定去這座城市最極致的藝表達——冰雪。他去了 哈爾濱冰雪大世界 。儘管已在圖片上見過無數次，但當他真正置於那座用無數冰塊砌的、晶瑩剔、流溢彩的夢幻城堡時，依然被震撼得說不出話。
這不再是自然界的冰雪，而是人類用智慧與勞力，將嚴寒轉化為的巨型藝。冰雕的教堂、城堡、梯，在變幻的燈下，如同仙境落凡塵。人們在冰砌的迷宮中穿梭，在巨大的冰梯上尖歡笑。這是一種短暫而易逝的，正因其短暫，才更顯絢爛奪目。楚凡用手控著那而冰冷的牆面，著這份由哈爾濱獨有氣候所催生出的、冷酷又熱烈的浪漫。
下午，他選擇了一個相對安靜的地方作為告別—— 哈爾濱音樂公園 及周邊的 猶太公墓 。公園裡矗立著許多古典音樂家的雕塑，包括冼星海等曾與這座城市有過淵源的藝家。冬季的公園遊人稀，積雪覆蓋著草坪和長椅，顯得格外肅穆。
在公墓，那些造型各異的墓碑靜默地矗立在白雪中，刻著陌生的希伯來文或俄文名字。他們中的許多人，最終將這座遙遠的東方城市當作了永久的歸宿。風吹過禿的樹枝，發出嗚咽般的聲音。這裡沒有中央大街的喧囂，也沒有冰雪大世界的絢爛，只有一種越了種族與文化的、關於生命終局的寧靜與憂傷。
就在這靜謐的氛圍中，楚凡約聽到了一陣悠揚的 小提琴聲 。他循聲走去，只見一位穿著舊呢子大的老人，正獨自在一座雕塑下拉琴。琴聲哀婉而深，是那首著名的《辛德勒的名單》主題曲。旋律在空曠的雪地公園裡迴盪，與這片安眠著異國魂靈的土地如此契合，彷彿在為那段塵封的歷史，也為所有逝去的時，奏響一曲無言的輓歌。
楚凡靜靜地聽著，直到最後一個音符在寒冷的空氣中消散。老人收起琴，向他微微頷首，然後轉，踩著積雪緩緩離去。這個意外的曲，為他的哈爾濱之旅，染上了一層難以言喻的、藝與歷史織的悲憫彩。
傍晚，是告別的時候了。他再次來到中央大街，這一次，是為了味覺的銘記。他在 秋林公司 買了厚厚的、帶著果木香氣的 大列 和地道的 裡道斯紅腸 。又去了一家格瓦斯攤點，買了一杯用麵包發酵的、酸甜獨特的 格瓦斯 。
他站在街角，就著寒風，大口吃著列夾紅腸，喝著冰涼的格瓦斯。這獷而獨特的滋味，混合著這座城市所有的印象——異域的風、市井的活力、歷史的厚重、冰雪的絢爛與藝的悲憫——一同嚥下，為了他對哈爾濱最、最深刻的味覺記憶。
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