左傳遊記_第51章 千百滋味聚,庄公十五年(1)

作者:酸辣茄子·7個月前

食,和語言文化一樣,都是世界各國各民族各國民間通與流的重要“符號”之一。

而不同的國家、不同的民族,不同的文明,對於烹飪方式和調味方式,也有各自獨特的見解。

至於影響其中的重要因素,我想…大機率就是和他們所的地理環境以及氣候條件有切的聯絡。

而且,由於各國各民族各文明不同地區,因其獨特的地理位置和氣候條件,多樣化水產,還有別樣化的人文因素的影響。

所以…就形了許多有區域與代表的菜系。

在此之中,烹飪方式,也在漫長的飲食文化歷史中,被不斷“發掘”出來,並相互融合,形全新的烹飪方法。

由此,菜系和烹調方式,就構了世界各國各民族各文明飲食文化系的重要組部分。

至於香味,則是其“靈魂”所在。

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