王碧瑤在加柴，一旁的石志方幫忙打下手。
只見，鐵鍋轟隆，熱油炸裂，火苗瞬間竄起。楊易安手腕輕揚，菜翻火湧；再用力一拋，火追菜跑，菜引香飄，香隨煙繞，湛廚藝引得滿堂驚歎。獨眼老周更是張大僅有的一隻獨眼，生怕錯過了每個作。
楊易安現在當場兩手，炒起來有模有樣。炒的是什麼菜？
這道是菜在他以前的時空可算是一道名菜，宮保丁。
楊易安將炒好的宮保丁，盛進青花瓷碗裡。
黃酒混著醬香的醇厚氣息漫出，裹著果木薰香鑽鼻腔。白丁浸在琥珀醬裡，圓潤的腰果、翠綠蔥段與暗紅枸杞錯落點綴，宛如一幅淡雅的工筆畫。
都未等楊易安上桌，老周就急不及待地拿起筷子，夾了起來。
夾起的丁，口先是醬的黏糯，繼而鮮彈牙，混著腰果的脆響。陳皮的清香若若現，甜味與醬香織，餘韻回甘，令人忍不住細細回味。
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