他用一長木，不時輕輕撥一下燃料，調整著煙霧的大小。
時間在嫋嫋的青煙中緩慢流淌。
熏籠裡的條，開始慢慢加深，從鮮紅變暗紅，再出油亮的醬褐，表面逐漸變得乾燥實，油脂被燻烤出來，凝結細小的、晶瑩的油珠，掛在纖維上，滴未滴。
松柏和艾草燃燒產生的複合香氣，與類蛋白質熱產生的焦香、香混合在一起，形一種獨特而人的“燻臘”氣味，逐漸蓋過了原本的腥氣。
蘇清風坐得腰背發僵，眼皮也開始打架。
他強迫自己站起來走，用冷水洗把臉，繼續守著。
蘇清風知道，這頭一兩個小時最關鍵，火候掌握不好，就容易外焦裡生，或者沾染上煙火的苦味。
院子裡，只有煙霧無聲繚繞，條在煙霧中靜靜變化。
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