“你心裡有算就行。”
那邊船上，阿健剛分割完大海蜇就哈哈大笑，喊著和他們說：“分割這個海蜇太好玩了，墩墩的，好痛快。”
這個時候還沒有解一說，不過大家都理解他說的意思。
趙東拿來提前準備好的大粒鹽和明礬。
提前把他那桶裡的海蜇過一遍淡水，這隻綿蜇他準備留著自已家吃，理的就要乾淨一點。
然後按照大約的比例，一層海蜇，一層食用鹽和明礬，明礬不能放太多，對不好。
這個醃製方法，是華國最傳統的。
明礬可以讓海蜇的蛋白凝固，還能加速水，大粒鹽也可以加速水，還能防腐。
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