臨安城居,大不易。
蘇婉在城西運河邊,尋了許久,才找到一合適的鋪面。位置不算頂好,不在最繁華的街,但勝在臨水安靜,帶個小院,後面還有個小碼頭,可以停泊烏篷船,租金也尚在承範圍。
鋪面之前是家生意清淡的書畫鋪,老闆要回老家,急著出手。蘇婉沒多猶豫,便籤下了租契。
給新店取名——“歸雲居”。
名字取自“歸去來兮”的閒適,也暗合穿越歸墟、如今暫得安寧的心境,更帶著一對鶴鳴山青雲觀的念想。
沒有大張旗鼓地開業,只是選了個尋常日子,悄無聲息地掛上了黑底金字的招牌,點燃了灶火。
“歸雲居”依舊延續了之前的風格——店面不大,只擺得下四五張桌子;每日只做午、晚兩市,菜品不多,隨季更換,賣完即止;價格不算便宜,但叟無欺。
不同的是,這次準備的菜品更加緻,融合了一路行來品嚐到的南北風味,以及自己對食材和調味的獨到理解。既有江南的清淡雅緻,也偶有北地的濃油赤醬,甚至還有一些自己琢磨出來的、看似尋常卻暗藏巧思的創新菜。
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