廚子成長記_第147章 分子料理的爭議(1)

作者:回憶小石頭·6個月前

“星際鮮味” 的風波剛剛平息,林小滿站在量子廚房的前,看著全息螢幕上跳食資料,機械義肢無意識地敲擊著作檯,發出 “噠噠” 的聲響,像是在為即將到來的變革打著節拍。經歷了無數風雨的他深知,想要在競爭激烈的星際食界站穩腳跟,唯有不斷創新。而這一次,他將目投向了神秘而前沿的分子料理領域。

“主廚,您真的要引分子料理?” 助手小吳的聲音帶著一擔憂,的手指攥著圍,彷彿那是在這場未知風暴中的救命稻草,“那些傳統廚師們,怕是不會輕易接的。”

林小滿角勾起一抹自信的弧度,料理刀在指尖靈活地翻轉,符文芒隨著作閃爍:“食的發展本就是一場不斷突破邊界的冒險。分子料理不是對傳統的背叛,而是一次全新的探索。我相信,只要能做出真正味的食,大家最終會理解的。” 他的眼神堅定,彷彿已經看到了分子料理在餐廳綻放彩的模樣。

然而,當林小滿在例會上宣佈這個決定時,廚房瞬間炸開了鍋,彷彿一顆反質炸彈在狹小的空間裡引。老廚師老王 “騰” 地一下站起來,銅菸袋鍋重重地砸在料理臺上,發出 “哐當” 巨響,震得周圍的廚都跟著跳起了 “霹靂舞”:“分子料理?那算什麼玩意兒!把食材搗鼓各種奇奇怪怪的形狀,失去了烹飪最本真的溫度!我們這些用明火炒菜、用鐵鍋燉湯幾十年的廚師,難道還比不上那些冷冰冰的機和試管?”

“就是!做菜講究的是手、是火候,是人與食材的對話!” 老李揮舞著沾滿面的圍,活像一隻憤怒的老母,“現在倒好,搞什麼分子重組、氮速凍,這哪是做菜,分明是在搞化學實驗!”

年輕廚師小林卻激地站了起來,他的眼睛裡閃爍著興芒,彷彿看到了食世界的新大陸:“我覺得主廚的想法太棒了!分子料理能將食材的風味發揮到極致,創造出前所未有的味覺驗。這是食的未來,我們不能固步自封!”

“未來?哼!” 老王嗤之以鼻,“我看是歪門邪道!你小子做過幾年菜,就敢說這種大話?沒有傳統烹飪打下的基,那些花裡胡哨的玩意兒就是空中樓閣!”

雙方的爭論越來越激烈,會議室裡充斥著爭吵聲、拍桌聲,還有金屬撞的叮噹聲,場面混得如同被黑引力攪的星雲。林小滿的太突突直跳,機械義肢重重地砸在會議桌上,發出 “轟隆” 一聲巨響,終於讓喧鬧的眾人安靜下來。

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