“薪火相傳”的暖意還在國餐飲界持續傳遞，林小滿心中那簇名為“野心”的火苗卻悄然指向了更廣闊的地圖。一次國際食流會上，新加坡一家知名餐飲集團的CEO陳先生，在品嚐了“八寶鴨”和“熔岩豆腐”後，眼神發亮，主遞上名片：“林總，您的味道，有，有魂，更有令人驚豔的創新表達！有沒有興趣，讓‘林小滿’的灶火，燃到南洋？”
這個邀請，像一顆投心湖的石子，激起了層層漣漪。國際化的夢想，從未如此真切地手可及。經過數月的張籌備和實地考察，“林小滿餐廳”的首家海外分店，在新加坡繁華的烏節路商圈揭開了面紗。開業當天，舞獅歡騰，鑼鼓喧天，極東方韻味的店面設計吸引了眾多好奇的目。林小滿穿著心剪裁的旗袍，臉上洋溢著自信的笑容，彷彿已經看到了“林小滿”的招牌在異國他鄉熠熠生輝。
然而，異國的水土，遠非想象中溫順。
開業不到一週，後廚就發了第一次“世界大戰”。起因是一道經典的紅燒。張師傅的大徒弟，被派來擔任海外店主廚的小趙，嚴格按照國的標準流程作：炒糖、下、加老、生、料酒、香料包、熱水慢燉。出鍋時，澤紅亮人，香氣撲鼻。然而，當地聘請的新加坡籍副主廚阿明，一個在法餐和本地娘惹菜都頗有造詣的年輕人，只嚐了一口，眉頭就擰了疙瘩，用帶著濃重口音的華語直言不諱：“趙師傅，這…太‘黑’（Hei，指深）了！太鹹（Ha了！太油（You）了！新加坡人，怕熱氣（怕上火），喜歡清淡（Qing Dan）、油（Shao You）、淺一點（Yan Se Qian Yi Dian）的啦！”
小趙在國是張師傅的徒，手藝紮實，哪得了這種“貶低”？他臉一沉，鍋鏟“哐當”一聲敲在灶沿上，嗓門也提了起來：“你懂什麼！紅燒就得這個兒！這個味兒！這濃油赤醬！老祖宗的規矩！改？改了就沒了魂兒了！”
阿明也急了，雙手比劃著：“規矩？在這裡要講本地胃（Wei）的規矩啦！你這樣搞，客人吃一塊就膩（Ni）啦！下次不來了啦！要改良（Gai Liang）！減糖（Jian Tang）、減醬油（Jian Jiang You）、加點酸柑（Suan Gan Zhi）解膩（Jie Ni）！或者用本地黑醬油（Hei Jiang You），沒那麼深（Shen）的啦！”
兩人在後廚吵得面紅耳赤，誰也說服不了誰。一份份按照國標準做出的紅燒，被前廳不斷退回，理由多是“Too Heavy”（太厚重）、“Too Salty”（太鹹）。小趙看著那些幾乎沒過的塊，心疼得直跺腳，更覺得自己的“道”到了侮辱。
前廳的挑戰同樣嚴峻。王姐心培訓的服務員，帶著國親切周到的“家”式服務理念，卻頻頻壁。一位著考究的士點單時，服務員小玲熱地半蹲著，用輕的聲音詳細詢問口味偏好，並推薦：“士，我們的紅燒是招牌，而不膩，要不要試試？” 誰知那位士眉頭微皺，微微後仰，語氣帶著明顯的不適：“Please just take order. I dont need so ny suggestions.”（請直接下單，我不需要這麼多建議。） 事後，這位士在點評網站上留言：“服務過於熱，有迫，讓人無法放鬆用餐。”
。單罰出開，頭搖地表無面是只員。）統傳（”noitidarT“是，”魂靈“是這釋解語英的腳蹩用，下跪員給點差得急趙小）！毒消底徹並棄丟即立須必！床溫在潛的菌細是！的止格嚴是”滷年萬“種這，士林（”!deziliretsylhguorohtdnayletaideidedracsidebtstI!airetcabrofdnuorggnideerblaitnetoP!detibihorpyltcirtssiwetslauteprepsiht,niLad“：厲嚴氣語，滷老的寶珍若視傅師張、的來帶國桶一廚後著指，案檔沓一厚厚著拿，查檢擊突員的域全安品食地當，天一。規法品食的瑣繁乎近到苛嚴地當是的大頭滿小林讓更
。佈棘荊中象想比遠，路條這化際國。魂靈失丟恐又”化地本“目盲，服不土水乎似”味原原“持堅。來湧般水像敗挫和憊疲，單罰的眼刺張那有還、”評差“的客顧、表報水流的淡慘著看翻。水冰盆一了潑實現被志壯心雄的時業開。虹霓的生陌是外窗，裡室公辦的冷冰店分外海在坐自獨滿小林，夜深
”！快要！題問是不錢！長師廚’蛇頭地‘的規法和味口地本坡加新諳深又髓餐中懂既個一挖薪高我給，外另！記筆發研和方配始原的菜牌招有所們我上帶！坡加新飛，票機班一快最買，人個兩的心核最’隊分小街掃‘的你上帶！上馬！刻立！了睡別！想李“：勁狠著帶卻啞沙音聲，想李的國了通撥，話電起抓！退能不。戰一水背的時食堂停起想，絕的時發研”腐豆山火“起想。滅掐狠狠被就，來出冒剛頭念個一”？輸認要真…道難“
。心中販小和）場市菜（剎的鬧熱最坡加新進扎頭一，趙小和想李著帶叔陳。開展然悄店分外海在命革度深的”化地在“場一。援馳線火叔陳傅師老的年十二打滾爬界飲餐坡加新在位一和隊團想李
”。味甜點帶，深麼那沒，油醬黑的裡這，看“
