接著，他將豆腐放在案板上，用刀輕輕切大小均勻的方塊，刀刃落下時準而平穩，沒有一點多餘的晃：“切豆腐要輕一點，不然容易碎。切小方塊，既方便味，吃起來也順口。” 然後，他點燃燃氣灶，倒適量的清水，等水微微冒泡時，先放豆腐塊，小火慢煮：“先煮豆腐，讓豆腐吸收水分，變得更。” 幾分鐘後，他再放洗淨的青菜，用勺子輕輕攪拌，“青菜煮兩分鐘就夠了，煮太久會變黃，口也會變差。” 最後，他只加了許鹽和一勺香油，一道清香四溢的青菜豆腐湯就做好了。
影片的最後，林小滿端著湯碗，對著鏡頭認真地說：“食不需要誇張的表演，也不需要奇特的調料，最簡單的食材，只要用心製作，就能呈現出最人的味道。現在，我正式發起‘本味挑戰’，希更多廚師和食好者能加進來，一起分食材的本真，讓真正的食重新被看見。”
釋出完影片，林小滿心裡還有些忐忑，他坐在摺疊椅上，時不時拿起手機檢視資料，手指無意識地攥手機殼。可讓他沒想到的是，影片釋出還不到兩小時，播放量就突破了五萬，點贊量也在不斷上漲，評論區裡更是熱鬧非凡：“終於看到正常的食影片了！這青菜豆腐湯看著就好喝，明天我也試試！”“支援林師傅！早就看那些獵奇影片煩了，還是這種真實的食分有意思！”“我媽媽也經常做青菜豆腐湯，看著林師傅的影片，覺特別親切！” 還有很多普通網友，看完影片後自發加挑戰，分自己做的家常菜，# 本味挑戰 #的話題標籤很快就衝上了平臺熱搜榜，排名還在不斷上升。
李師傅之前釋出的 “番茄炒蛋” 影片，也在 “本味挑戰” 話題的帶下火了起來。影片裡，李師傅戴著老花鏡，耐心地教大家如何挑選的番茄 ——“要選那種表皮有澤，起來有點的，這樣的番茄才甜”，如何打蛋才能讓炒蛋更蓬鬆 ——“蛋里加一勺溫水，攪拌均勻，炒出來的蛋會更”，甚至還分了 “番茄炒蛋要不要加糖” 的小技巧 ——“番茄本有酸味，加一點點糖能提鮮，但不能加太多，不然會掩蓋番茄的本味”。這條之前只有幾十個播放量的影片，如今播放量一路飆升，突破了百萬，點贊量也超過了十萬，評論區裡滿是好評：“跟著李師傅做，番茄炒蛋果然更好吃了！之前我總把蛋炒得又老又，現在終於學會了！”“原來最簡單的家常菜，也有這麼多講究，漲知識了！”
隨著 “本味挑戰” 的熱度越來越高，越來越多的人加了進來。有專業廚師分傳統菜品的做法，從麻婆豆腐到清蒸魚，每一個步驟都講解得細緻微；有普通家庭主婦分自己的拿手家常菜，比如可樂翅、土豆燉排骨，還附帶了自己總結的小竅門；甚至有農民朋友也參與進來，拍攝自己種植蔬菜、採摘水果的過程，再用新鮮的食材做一道家常菜，讓大家看到從田間到餐桌的全過程。平臺上的獵奇影片漸漸減，那些靠誇張表演博流量的博主，量不斷下降，取而代之的是各種用心製作、充滿煙火氣的食分影片，像一清流，淨化著浮躁的平臺環境。
林小滿每天都會花時間檢視 “本味挑戰” 的話題資料，看著參與人數從最初的幾十人，慢慢增長到幾千人、幾萬人，最後突破十萬；看著話題總播放量從幾百萬，飆升到幾億，最後突破十億，他的心裡既欣又忐忑。欣的是，越來越多的人認可了 “本味” 的理念，願意分真實的食；忐忑的是，他知道，要想真正改變平臺演算法的 “偏心”，靠短期的挑戰熱度還不夠，一旦熱度過去，獵奇影片很可能會捲土重來。
於是，林小滿聯合其他 “本味挑戰” 的發起者，開始整理挑戰的相關資料。他們熬夜統計參與人數、影片播放量、使用者互率（包括評論、轉發、收藏），還對比了 “本味挑戰” 影片與獵奇影片的使用者留存率 —— 結果顯示，“本味挑戰” 影片的使用者留存率比獵奇影片高出 40%，很多使用者會完整看完影片，甚至反覆觀看，還會在評論區流烹飪技巧；而獵奇影片的使用者，大多隻看幾分鐘就會划走，很有深度互。林小滿把這些資料整理詳細的報告，又寫了一份建議信，希平臺能調整演算法權重，給予優質食容更多的曝機會，讓 “好吃” 重新為流量碼，而不是靠獵奇博眼球。
平臺運營團隊收到建議信和資料報告後，很快就聯絡了林小滿。電話裡，運營團隊的負責人一開始態度有些敷衍，語氣平淡地說：“林先生，我們的演算法推薦是據使用者喜好制定的，獵奇影片之所以能獲得更多推薦，是因為使用者更願意點選觀看，這是市場選擇的結果。”
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