三月的春風帶著暖意，吹得晚香齋門口的迎春花枝繁葉茂，黃的花瓣落在青石板上，鋪一小片細碎的金黃。作區裡，蘇晚正帶領師傅們製作有機低糖桂花糕，有機低 GI 麵在指尖的麵糰，湊近能聞到淡淡的麥香 —— 這是上週剛從供陳糧發來的新貨，也是有機系列產品的核心原料。
“林哥，這批次的有機麵發得真不錯，出來的麵糰韌剛好，烤出來的桂花糕顧客都說比之前還好吃。” 蘇晚舉起一塊剛出爐的桂花糕，金黃的糕上還冒著熱氣，輕輕一掰，層均勻地散開，沒有一碎裂。
林默剛在小程式上確認完當天的有機訂單，聞言笑著點頭：“供陳糧的原料確實靠譜，不然咱們的有機系列也不會賣到佔總銷量 15%。” 話剛說完，手機就響了，來電顯示是供陳糧的負責人小楊，他心裡有種不好的預 —— 上次小楊來電，還是說麵提價的事。
“林老闆，跟您說個急況。” 小楊的聲音帶著焦慮，還夾雜著倉庫搬運的嘈雜聲，“咱們合作的有機小麥種植基地，今年開春倒春寒影響，小麥減產了 30%，未來兩個月，有機低 GI 麵可能要減產，到時候供貨可能跟不上您的需求。”
林默手裡的筆 “啪” 地掉在桌上，他快步走到倉庫門口，看著貨架上僅存的 100 公斤有機麵，心臟猛地一沉：“減產 30%？那咱們之前訂的下個月的貨，能按時發嗎？”
“只能發您訂單量的 70%，剩下的 30% 我實在沒辦法。” 小楊的聲音滿是歉意，“我也是剛收到種植基地的通知，第一時間就跟您說了，您趕想想辦法，別耽誤了您的生意。”
掛了電話，林默靠在倉庫的木門上，腦子裡飛快地盤算：有機系列每月要用 250 公斤有機低 GI 麵，兩個月就是 500 公斤，要是減產 30%，就會 150 公斤，相當於有近三分之一的有機訂單沒法完。更要命的是，現在 80% 的麵都來自供應商 B，一旦 B 那邊出問題，整個產品線都可能停擺 —— 這就是依賴單一供應商的 “單點故障” 風險，之前總想著合作穩定，沒來得及做備選，現在終於要面對後果了。
“怎麼了？出什麼事了？” 蘇晚看到林默臉不對，連忙乾手走過來，師傅們也停下手裡的活，齊刷刷地看向他。林默把小楊的話重複了一遍，作區裡瞬間安靜下來，只有烤箱運轉的輕微聲響。
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