AI工藝溯源系統生態日益，“AI + 信任”的非傳承新時代已然到來，消費者對中國非手工產品的信任度穩定在95%以上，國非糕團行業規模穩步增長40%，越來越多的非企業藉助系統生態實現品牌升級，走出國門、走向世界。林記作為國非糕團行業的標杆企業，更是憑藉著正宗的手工工藝、嚴苛的品質把控，以及AI工藝溯源系統的全程背書，在海外市場迅速站穩腳跟，先後在黎、倫敦、新加坡等國際大都市開設門店，為海外消費者瞭解中國非糕團的重要視窗。
此前，林記海外門店的經營一直順風順水，憑藉著糯香甜的口、緻的外觀，以及“中國非”的品牌標籤，深當地消費者的喜，門店銷量逐月攀升，甚至出現了排隊購買的火場景。不海外消費者表示，林記的非桂花糕、年糕等產品，不僅口絕佳，更承載著中國傳統文化的溫度，吃一口就能到中國手工技藝的魅力。林默作為林記的核心負責人，同時擔任全球AI非技聯盟技委員會副主席，也一直致力於推林記海外市場的拓展，希過林記的產品，讓更多海外消費者瞭解中國非，上中國傳統文化。
然而，這份向好的勢頭，卻在三個月前戛然而止。先是黎門店傳來銷量下的訊息，單月銷量較上月下降15%，接著，倫敦、新加坡門店的銷量也相繼出現下，且下幅度持續擴大，連續三個月銷量均下15%以上，這是林記海外佈局以來，首次遭遇如此嚴重的銷量鐵盧。更令人憂心的是，門店後臺的投訴量急劇激增，每天都能收到數十條消費者的投訴反饋，核心訴求高度一致：“購買的中國非桂花糕口堅、甜度嚴重超標，口發膩，與之前驗的正品差異巨大，懷疑買到了假貨。”
這些投訴，像一記記重錘，砸在林默和林記團隊的心上。林默深知，林記能夠在海外市場立足，靠的就是“正宗非工藝”和“嚴苛品質”，一旦品牌口碑損，不僅會影響海外門店的經營，更會連累整個中國非糕團行業的海外形象，甚至會影響AI工藝溯源系統在海外的推廣應用。“必須立刻查明原因，找到問題的源，否則後果不堪設想。”林默在急召開的海外經營會議上，語氣堅定地說道，眼神中滿是凝重。
會議上，林記海外各門店的負責人依次彙報了近期的經營況。黎門店負責人說道：“最近三個月，我們發現門店的客流量明顯減，很多老顧客上門後，都會詢問我們的產品是不是換了配方，還有一些顧客直接拿著其他渠道購買的‘桂花糕’，說我們的產品和他們買到的不一樣，懷疑我們賣的是假貨。我們反覆解釋，我們的工藝和配方一直沒有變，但顧客本不相信，還是會投訴。”
倫敦門店負責人補充道：“更奇怪的是，我們發現當地的電商平臺上，出現了很多標註‘中國傳統工藝’‘非桂花糕’的產品，價格比我們的正品低一半還多，單月銷量非常高，甚至達到了我們門店銷量的3倍。有顧客反饋，他們就是因為貪便宜，先買了那些低價產品，吃了之後覺得口不好，再來看我們的正品，就誤以為我們的產品也變了質，或者我們的正品本就是這樣，進而放棄購買，甚至投訴我們。”
聽到這裡，林默心中已然有了猜測：林記海外銷量下、投訴激增，很可能與這些低價仿品有關。為了證實這一猜測，也為了找到仿品的源頭，林默當即決定，組建“海外仿品調查小組”，親自帶隊，赴歐洲開展取證工作。調查小組由林記的品質管控專家、法務人員，以及陳曦團隊的技人員組，藉助AI工藝溯源系統的技優勢，全面排查歐洲市場上的仿品，收集相關證據，為後續的維權和應對工作打下基礎。
三天後，林默帶領調查小組抵達黎。剛下飛機，他們就馬不停蹄地投到調查工作中。先是走訪了黎當地的各大超市、便利店，發現很多貨架上都擺放著標註“中國傳統工藝”“非桂花糕”的產品，這些產品的包裝與林記正品高度相似，只是在品牌名稱、細節設計上略有差異，不仔細分辨，很難發現不同。調查小組隨機購買了幾款不同品牌的仿品，帶回臨時辦公點，與林記正品進行對比。
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