1984:從破產川菜館開始_第189章 什麼叫完美的魚香肉絲?(64k二合一(1)

作者:輕語江湖·5個月前

第189章 什麼的魚香?(6.4k二合一)

周硯把三份澤紅亮的魚香給大家上了桌。

立馬把眾人的目吸引。

這是最後一道菜,也就是軸菜,沒想到周硯選的是魚香

魚香是家常菜,級別與回鍋可以媲,川渝人家,家家都會做,就是味道嘛,千人千面,各有千秋。

所謂家常菜,本就是沒有定式的。

每一個主婦在烹飪過程中,總會產生一些奇思妙想,今天添一樣配料,明天家裡樣調料,反正只要菜上桌,味道過得去,足夠下飯,那今天這道菜就沒白炒。

但今天周硯做的這份魚香不太一樣,綠的青筍,配上黑的木耳,裹著紅油的澤紅亮,在白的餐盤中撞出了漂亮的彩搭配,給人一種鮮亮的覺。

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