就連孩子們都幫著搬凳子，倒垃圾。
周硯寫好菜譜，走進廚房。
周老闆家常菜課堂開課了。
“回鍋非常重要的一點，就是要選對，不要用五花，要用二刀，這樣炒出來的回鍋口才好……”
“魚香用的也是二刀，要挑瘦點的，三七瘦的最好。切二，就像這麼大一，魚香味的關鍵是泡二荊條，泡椒味道要正，酸香和辣氣都從這裡來，芡滋的調配比例決定了味型，配方和簡易做法我已經寫在上面了……”
婦們聽得可認真了。
男人們在廚房門口站著，一個個也是長脖子，豎起耳朵認真聽著。
川渝男人會下廚的不，特別是涉及到回鍋和魚香，那不服輸的勁頭立馬就上來了。
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