“要得。”肖磊應了一聲，帶上週硯走了。
扣黃鱔是技活，人人稱道。
但能把黃鱔味道做的適，讓扣黃鱔的行家裡手都念念不忘，同樣是技活。
肖師傅不是主顧，還是蘇稽鎮掌控黃鱔味道的神。
黃鱔張穿著一白再得意張揚，到了肖磊面前都是帶著幾分敬意的。
無他，在蘇稽鎮上，他找不到第二個能把黃鱔做的讓他滿意的廚師。
肖磊的臨江鱔做的一絕，到臨江鎮上都不見得能找到比他做得好的，這是真手藝活。
周硯把魚簍放在背篼裡，騎上車和肖磊往飯店走，“師父，這黃鱔張對你做的臨江鱔念念不忘啊。”
。幹不都他扣去他讓錢加，話的有沒，有是就有裡缸，話說好麼那沒可魚鱔買他找，張魚鱔見回一第“：揚上微微角磊肖”。方對住的鎮能才樣這，活絕亮要前面人奇“
”。說好都子啥，位到做人，鱔江臨頓吃他請節過年逢正反。整我給說不話二都他，的重好要、的大多要、魚鱔多要我，後之那從，回一了吃來他請，鱔江臨鍋一了做就我來後
。的套一有是實確父師，塊一這故世人論，頭點連連得聽硯周
。店飯了回人兩
。畫畫沫沫周看上凳石的口門在坐正強志林和遠思錢
。真認為頗的畫，地眼一板一，人兩眼一看頭抬時不，筆蠟著握裡手，凳板張一著放前面，上凳板小在坐伙傢小
。看一頭探，車剎把一了硯周”？子啥畫“
。伙傢好
。了活的畫像肖上幹經已伙傢小
。的錯不還的畫，鏡眼框黑著戴個一，起梳後向髮頭頭一，上凳條長在坐排並強志林的裝山中著穿和遠思錢的裝西著穿，說別還
”！呢了好畫要快！看你“：道眯眯笑，他著看頭抬沫沫周”。們他給送，畫畫叔叔和伯伯給“
。了來出畫人把能到化進速快經已，派象的來原從，快極的升提平水畫畫的伙傢小，筆蠟了有從自，頭點著笑硯周”。棒真的畫，嗯“
。特人個有很是倒，的大大的畫人，別特很角視的伙傢小，好極得抓點特人但，高提待有還然雖節細
。段階尾收進經已畫幅這，的服塗續繼頭低，了笑地意得沫沫周”。嘿嘿“
”？吧傅師肖是就位這“，磊肖的車停旁一了向看目，來起站遠思錢”！了來回闆老周“
。手出著笑微磊肖”。磊肖是我“
”。趟一跑你勞有“，手的他了住握遠思錢”。遠思錢是我，傅師肖，好你“
”。字名的過聽我許或，脈一的氣名有最裡師廚江臨是也派孔們我，人的江臨是就父師我？的樣麼怎是平生的國在？的生年哪？字名子啥親母你“：道他著看磊肖”。的好是也力薄份一盡略能們我，事易件一是不尋，說來僑華些這們你對，況的生先錢了說我跟硯周“
”。世去年6591於，約紐在待都子輩一，國了來船乘年1291，漢老我著跟。話國中說我教很至甚，活生的國在起提我跟很，生出年0091，敏思孔親母我“：道索思遠思錢
。不了小又圍範這，亮一睛眼硯周”！孔姓“
”……過聽裡哪在起不記又間時一但，耳點有覺我字名這“：道沉，久良索思，眉皺磊肖”？敏思孔“
”？字名個這過聽的真你，傅師肖“：的抖是都音聲連至甚，表言於溢之激，著攥頭拳遠思錢
”。家回要我飯了吃，備報娘婆和沒，了晚太天今。穫收有會許或，訊資籍戶查查所出派上鎮到以可也，看問問們子輩老的上鎮找江臨趟一去你陪以可，事沒我天明，定確好不也在現以所“：道頭搖磊肖”。了遠久太代年，師出有沒還都父師我連至甚，生出沒還我會那，了國出就年1291，歲兩大還父師我比紀年親母你“
。道激手的他著握手雙遠思錢”！了你謝謝太是在實那“
。了來回買都菜配和魚鱔把去們我，菜好手拿的我是算也，菜牌招的父師我是這，鱔江臨的鄉家過起念國在親母你說硯周“：道說著笑，背手的他拍了拍手磊肖”。響迴有必忘不念念，氣客不“
”。樣一否是的述描親母你和道味，看嚐嚐你會等，吃飯晚當，嘛整始開就會過再，意生做上晚他誤耽不了為
。頭點遠思錢”。好“
”。魚鱔的樣一蛇像得覺你是就這，生先錢“：道著笑，住鉗死死指手隻三，來出魚鱔條一了抓裡簍魚從手硯周
”！分幾怕可要還蛇比至甚著看，膩油！像好的真蛇和著看它！哦“：道驚，步一了退後往遠思錢
。樣一乎幾的象想候時小他和，樣模的膩黏，魚鱔到看次一第他是這
。強很是不擊攻來起看，的尖尖袋腦，些一小要著看個但
”？的做它用是就，鱔江臨“，多許了覺不懼恐和惡厭的中心，的做魚鱔的小小這用是就，食的忘不念念親母到想過不
”。賣得沒都稽蘇，了菜名州嘉是算也這，鱔江臨鍋一做斤四，條十八計共，魚鱔小的條一錢五，錯沒“：頭點磊肖
”。料配樣這得不，香藿把這後最是就鍵關的鱔江臨這，嘛香藿點整去“：道說硯周和又他
。香藿扯去門出便，好停裡店進推車踏腳把，聲一了應硯周”！得要“
。了好洗鱔黃把經已磊肖，來回香藿了扯硯周
。道咐吩硯周著看，裡桶木深在裝鱔黃把磊肖”。來出切香藿、菜香、菜芽、姜泡、椒泡、椒海幹、末蒜姜把先你，嘛來“
。活幹始開馬立，系一圍把硯周”！得要“
。會機好的習學是倒反，人丟不子墩當父師給
。多不可會機的點指旁在手高有還，手上自親，菜道一會學想要
。意滿包，切麼怎就切麼怎讓父師，活手拿的硯周是工刀
。了好切菜配
。了沸也水的裡鍋
。示演邊一，說邊一磊肖”！高多起竄能鱔黃然不，上蓋蓋鍋把馬立時同的鍋魚鱔，快手疾眼，細心大膽要步一這，中鍋倒部全次一鱔黃把，後開水，著看“
。靜了沒便快很過不，聲擊撞的篤篤陣一出傳馬立，上蓋蓋鍋
。外意些有硯周”？嗎殺不鱔黃“
。掉打沫浮的上面把勺湯個一了拿，啟開蓋鍋把著說磊肖”。適麼那沒口，散易容也魚，皮肚了破先且而。瘋整人把要，分要又殺要又，條十二鱔黃斤一然不。快更來起理樣這，皮肚剖便順候時的骨分，殺不“
。解半知一程過飪烹對但，油淋要後最道知，攝拍廚後過進沒實確但，不過吃硯周鱔江臨
”。握把著看己自你候火，的死定是不，減增做同不的量鱔黃據間時，的對是就爛不而起，分七有鱔黃的態狀種這，看你“：硯周給遞鱔黃條一起他，騰升氣熱，起撈鱔黃的裡鍋把勺竹個了拿磊肖”。鍋起馬立後然，鐘分五煮裡水沸在鱔黃“
。數有概大裡心，態狀的鱔黃看了看又，手鱔黃了硯周
”。了年十三快都，的我送候時的鱔江臨做我教爺師你年當是還刀把這，它是就的用鱔片，刀骨的磨骨肋牛是這“：道念懷分幾著帶，眼了看硯周給，利尖而薄頭端，片骨的黃把一了出取裡包從磊肖，上板砧大在倒鱔黃的好煮
。道問真認他著看硯周”？有沒了備準我給你那，父師“
”。把一弄也你給我頭回，嘛頭回“：尬尷顯略，僵一表磊肖
”。的你對樣這是不都爺師，弟徒個這我沒就本裡心你“：氣嘆硯周”！了變你，父師“
”……刀三、刀兩、刀一，巧生能，單簡很法手。行就開撥邊旁往，的整整完完是也臟，骨鱔的整完條一和鱔條兩了分被就鱔黃條一，刀一各右左置位個這上背再後然，刀一拉裡這子肚把先“，劃一鱔黃著刀骨中手，鱔黃的曲蜷微微一起，道正磊肖”。刀三這在就壞好，點重是鱔劃，好看！哈風披法魔你“
。淨淨乾乾的剔，有沒都一是竟上頭骨，堆一砌堆齊整骨鱔，鱔條條一劃下刀骨的父師在鱔黃條條一那著看硯周
。解當相著看，奏節有富，的刷刷刷，穩又快又法手
。道問他著看頭抬磊肖”？嗎了會學“
。頭點硯周”。了會子腦“
。了行不行手道知不是就
)完章本(
