1984:從破產川菜館開始_第454章 獲得獎勵:東坡肘子菜譜!(稀有)(1)

作者:輕語江湖·2個月前

今天來了六個廚師,有從眉州酒樓退休的於洋於大爺,也有現在就在眉州酒樓掌勺的主廚孫杉,其他的也都是眉州各大飯店掌勺的大廚。

水平自然不用多說,絕對是眉州地界頂級的。

年紀最小的,都四十歲往上了。

廚師這個行當,水平和資歷都是靠時間一點點熬出來的。

十四十五歲開始學廚,三年出師,三年幫廚,然後在一點點熬出頭。

三十歲的時候要是能在大飯店掌勺,那就算混的不錯了,一般大飯店的包席菜,都是飯店最好的廚師來掌勺。

比如眉州酒樓五十一桌的包席,總廚哪怕不親自刀,也要全程把關,確保菜進了包廂不出問題。

眼前這三個年輕人,這個年紀,要是學廚晚一點,現在還是學徒呢。

西

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便

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