滷豬頭中帶瘦，被滷浸，紅亮的澤極為人。
最引人注目的，當屬那份燈影牛，裹著紅油與芝麻，泛著紅亮油潤的琥珀，薄如蟬翼的片約可象，兩片雕刻的蘿蔔綠葉一點綴，瞧著越發鮮亮人。
主桌上的廚師們一個個坐直了子，打量著桌上的四道冷盤，面面相覷。
太了！
平日吃壩壩宴，哪見過這種款式的擺盤啊？
孫杉點頭道：“這擺盤水平相當高，滷菜切的也講究，別說壩壩宴了，我們眉州酒樓那五十塊錢一桌的高階宴席，也就這標準，甚至還不一定給冷盤都配朵雕花。”
“這……是我家的盤子嗎？”胡明也有點懵，他平時做壩壩宴，都是乾的傳統九大碗。
一鍋出，土碗往盤子裡一扣，直接上桌，管他這那的。
。了子盤的家自認敢不都他讓，花小朵配再，擺一樣這盤冷把家人，盤瓷白的樣同
。道說片牛份那著指洋於”。子樣的多不差著看式樣，回一過吃園樂榮在我？吧牛影燈是會不該盤一那“
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”。樣麼怎道味道知不，樣像模像著看份一這，多不都師廚的好做能園樂榮，菜牌招算也園樂榮在牛影燈“：道沉杉孫
。裡了到喂接直，頭點微微，理紋的牛出映，牛的薄纖過影到看，起眯睛眼，對頭抬，牛影燈片一了夾先，子筷起拿海大胡”。噻了得曉就口一嘗，吃好不好，子廚是都，嘛子啥氣客，了上都菜“
”！嚓咔“
。挑一梢眉是皆人眾上桌得聽，響脆聲一
！歎驚到再、喜驚、訝驚
。中眼的人眾了落數盡，化變表重三過閃上臉的海大胡
。氣口了舒的足滿些有，口一了抿杯酒的邊手起端，道歎讚海大胡”！了絕，香醇辣麻，渣化脆“
。牛影燈片一來先人一，轉盤轉，了得忍還哪，聲聞人眾
”！嚓咔“
”！哦脆好的真！鴨麻“
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。了來起端就己自酒，勸用不都，裡到菜，菜好酒下道一是真當
。道歎讚杉孫”！些吃好要還的園樂榮比得覺我，富當相次層道味，香又脆又來起嚼，渣化脆是真“
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。道頭點樣同洋於”。了遠差比相這跟的做樓酒州眉年當，好實確的做“
”。呢頭出歲十二才傅師周小那？吧能不？啊好還的做父師的園樂榮比真，杉孫“：道疑遲明胡
”？嘛來出不嘗還你，好不好，師廚是也你“：道揄揶杉孫”。噻壞好來出不吃表代不，牛影燈來出不做是們我，明“
”。的平水點有實確盤冷做傅師周小個這明說，好得做實確牛影燈這！噻來出的嘗定肯我……我“：道忙，紅一臉老明胡
。了笑紛紛言聞人眾
。多有底到的舅二他看看要倒他天今，呢菜道一第才這，了笑也路管
。裡到喂，牛滷塊一了夾子筷起拿明胡”。菜手拿的我是可牛滷，說的笑玩開不，樣麼怎的做牛滷這嚐嚐再我“
……後然
。久許了看他著盯人眾
。聲吱不個一吃一
”？嘛樣麼怎，噻說你“：道口開海大胡
”。下上相不我跟，吃好點有“：道聲嗡明胡
。放綻緩緩間嚼咀在味香，韌的細著帶來起嚼，滷老了滿吸裡，味糯筋，柴不而瘦，裡到喂牛滷塊一了夾海大胡
！得不過了看是真子老，口出得說都話的心良昧種這，臉皮點要是還人做“：袋腦的明胡下一了敲子筷著拿他，下嚥牛
”！下上相不還，里千八萬十媽你差，在現，籌一遜略說能還我，了蹋糟水滷老鍋那子老把你年當是不要
。了來起抄都刀菜連是可年當，麼什算子筷一敲，裂決子父們他讓點差事這年當，饒告笑著賠明胡”……了錯我，了錯我，兒漢老“
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。桌一們娃娃小跟如不還，嘛心孝子啥表，邊旁兒漢老他在坐該不就天今他，手擺連連明胡”。了勸要莫，了勸要莫，爺大於“
。道歎讚杯酒起端杉孫”！個一走，來，好得控又候火！了香太水滷老這，很得逸安也酒下朵耳豬滷和頭豬滷這，適牛滷不“
。來起了熱漸漸氛氣的宴壽把，盤冷道四
。呢開切有沒為以還，看細仔不若，齊齊整整的擺子鴨隻整一，裡盤方長，鴨茶樟菜頭是的上著接
。道問明胡”？子鴨滷是這“
。道應路管”。鴨茶樟是這，舅二“
。致興了來都時頓言聞人眾”！？鴨茶樟“
！哦般一不點有格規，宴壩壩頓這天今，鴨茶樟隻一來又在現，座四驚技牛影燈有前
”。雜複當相藝工作製，道一炸鍋下再後之燻煙，滷後醃先子鴨。的了做他看邊旁在還我，候時的來沒們你前先，鴨茶樟的學譜菜著跟他是這說傅師周小，對“：道頭點海大胡
。回幾過做們爺大到看只也，月個三了習學園樂榮在我，菜席宴階高的園樂榮是可鴨茶樟“：道說杉孫
。手上會機得沒都般一，弟徒的爺大位幾那是不，高太本錯試為因。高極求要控把候火對，說不雜複藝工，長別特時耗來下做子鴨隻一
”。啊菜道這得沒也店飯明樂是怕哪，的來州嘉從是傅師周小這
”。郁濃分十是倒味香茶樟“：道頭點微微，味氣聞了聞先，鴨的淺著裹皮鴨的亮紅潤油，鴨茶樟塊一起夾杉孫，疑著帶”。宗正不正的做看嚐嚐我“
。表的信置以難分幾了出，子鴨的亮油紅金裡子盤看了看又，鴨塊半上子筷看了看，來起了亮時頓睛眼，嚼了嚼，鴨口一了咬
。道問切關明胡”？宗正不正？樣麼怎，杉孫“
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”。掉不忘都去過年多麼這，刻深憶記我讓，香薰茶樟的鴨滲和口的皮鴨茶樟，回兩過吃候時的園樂榮在我“：道定篤當相，頭點力用杉孫”！道味個這是就鴨茶樟！了宗正太！宗正“
”。分幾吃好要還的園樂榮比至甚，香越嚼越，鴨了浸水滷老，皮，致極當相控把的候火對，鴨茶樟隻這天今“
。分幾了大睜都睛眼言聞師廚眾
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。地聖的中目心師廚菜川不是，師大菜川眾一了聚匯園樂榮
。了價評高最是疑無，吃好要還菜牌招的園樂榮比的做鴨茶樟道這上桌天今說杉孫
”。香更也水滷老，好更的吃園樂榮在回那我比上控把候火，吃好還的園樂榮比鴨茶樟這，錯沒的說孫小“：道頭點，下嚥嚼了嚼，裡到喂鴨塊一了夾也海大胡
。張一，手雙一是就的靠，師廚
。間空的步進有才，距差和壞好來出得吃，吃會要，做會要手
。下一擊衝會機有都級三特，事的釘釘上板是廚大級一評然不，了菜做不年十這他是就也，疑置庸毋平水的海大胡
。了的疑質好麼什沒就那，了說樣這都他
。口絕不讚，鴨茶樟著吃人眾
”？啊害厲麼這傅師周小？的學自上譜菜從是真這“：道問住不忍是還他，鴨茶樟的前眼著看但，配不都鞋提鴨全蒸的做他，吃好真是吃好，鴨茶樟口一了嚐明胡
。了住問都人眾把話這
？菜道兩的完此如瞭出做，才學自譜菜靠，頭出歲十二才傅師周小，握掌定一不都師廚的廚學邊師大級特在跟些那園樂榮是算就，牛影燈和鴨茶樟
”？不席的桌一十五四這上得配鴨茶樟和牛影燈這，說你。呢宴壽辦公外給來請他把遠老大州嘉從必何又我，好不的做是要傅師周小“，道笑路管”。嘛在存的才天有許允要是還，舅二“
。紅一臉老明胡”。的上得配是還定肯那……個這……額“
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”。點吃多你，兒漢老“：道聲溫，鴨個了夾子爺老給，爛燦外格容笑的雲巧胡
”。點吃多，瘦又黑又，年一跑面外在你看，吃路小“，裡碗路管了到夾鴨把手轉海大胡”。嘛的鯉巖個有還，菜的邊後嚐嚐皮肚點留，大太鴨這“
。了來下就點差淚眼，酸一子鼻，子日的灶小開他給老二年當了到想，鴨口一了咬，道應著笑路管”！公外謝謝“
……乾筍燒牛、白燒鹹、骨排燒紅
。桌了上著跟菜熱道道一
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。然譁波兩了起引桌主在，鯉巖燒乾和淖花雪
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。鮮外格卻魚，微皮魚，後之口，鼻撲香鮮著聞，亮潤油，亮髮黃金澤，樣一太不乎似的做杉孫跟鯉巖燒乾份這的來上天今但
……香芳殊特的末菜芽有還，鮮提味酸微微的來帶醋，味回甜微的來帶糟醪和糖白，味主的辣微鮮鹹
。味滋中其到品是算可天今們他，致極的型味合複為譽被燒乾
”！已而皮是只的到學我，鯉巖燒乾的正真是才這！樣一模一道味這和，鯉巖燒乾的做師大風懷孔過嘗，候時的修進店飯明樂在我年當，道味個這是就！對“：道鯉巖燒乾的裡子盤著指，激還們他比杉孫
”！鯉巖燒乾的正純麼這出不做然不，子弟的派孔是定肯傅師周小那，說敢我“
。路管了向看紛紛言聞人眾
”。吧傅師周小問問己自們你會等不要，解瞭太不我？派孔“：頭搖的懵臉一路管
。啊些這聊不也飯吃時平，派門一哪於屬裡當行師廚在硯周道知不真可，筋鋼買能哪，頭磚買能哪道知，頭工包個一他
。桌餐了上端菜道兩後最，呢著聊正
。素後葷先、甜後鹹先究講般一菜上
。尾收湯子圓道一有還著跟，菜軸的天今是白燒甜眼龍以所
。桌下備準經已，酒兩二了喝還，頓一的飽最的吃來年幾這是算，不了吃天今海大胡
。子了直坐便子下一他，前跟他在放，桌上端白燒甜眼龍份那但
。人為頗著看，來而鼻撲香著裹香甜的沙豆，糖白把一了撒上面，中飯米糯紅深於嵌卷褐紅，中盤瓷白
。著默沉久久白燒甜眼龍份這前眼著盯，起眯微微睛眼的他，蔽遮被中耳的他從經已，論爭的鯉巖燒乾於關人眾
。訝分幾了出樣同上臉，白燒甜份這的來上後最著看明胡和生胡，海大胡止不的默沉
。道口開生胡”。哦像好的做孃老跟的做白燒甜眼龍這“
”。西東他其塞再外額用不，頭里米糯在嵌眼龍顆一像就來起看後之好蒸，沙洗滿裹，起捲圈一圈一樣這像就，好別特的狀形，白燒甜眼龍的做孃老們我，像是“：頭點著跟明胡
。微音聲，道口開雲巧胡”？不塊一嘗要你，兒漢老“
。白燒甜眼龍道這為因是就，席頓這做來硯周請天今說以可，頭拳了攥緩緩是也，子爺老向看路管
”。了白燒甜吃沒久好也我，嘛下一嘗“：頭點微微海大胡
。巍巍來起夾，耙很，澤潤油著泛，澤的紅棕，片的好卷塊一出挖裡飯米糯從子筷拿，聲一了應答雲巧胡
。會一了詳端細仔他，裡碗到放到待，微手的子筷著握，塊那著盯睛眼的海大胡
。沙洗豆紅滿裹，珀琥如亮後化蒸
。粒顆的毫帶不，甜沙綿沙洗，化即口，甜微糯片，裡到喂起夾
”！哈門後店飯記曹來要定一你，上早天明！了師為他拜你意同兒漢老我！哥海大“：音聲的脆清道一了起響又乎似邊耳，睛眼了上閉海大胡
”！哦意同不是怕裡家你，門上婿贅招要，人嫁得不我，了去出嫁經已姐姐個兩，個三家們我，了說兒漢老我？嘛親提兒漢老我找去敢不敢你那！你歡喜也我，實其？我歡喜的真……你，哥海大“
”！哈山道蜀資勞，信不才我！哼？點這就。嘛我給拿錢的存前之把先你，的好你對會也我，得曉我。好我對要你……你，了娘婆的你是就我，始開天今從，哥海大“
”……怕害點有我，吧邊那你到轉臉的他把晚今。的假的真得曉不，看好變會養一養說媽我。我像不也，你像不，的皺？呢醜麼這個啷得長娃娃這，哥海大“
”。記點長們他給，頓一打你把我，我下一合配你會等，住不記還是怕頓一打，了小太是還們他，行不。了跑們他讓要不，哈個一打我，個一打你來回會等，了耍邊河去跑明著帶生，哥海大“
”。嘛菜炒們他幫去還我天明，事得沒點苦們我。苦些吃能後以定不說，事好是書點讀多娃娃，麼這道世，嘛書唸續繼讓是還們我，書唸歡喜娃娃這。哦了大長也娘姑小家們我，了假例來天今雲巧，哥海大“
”！了人主做翻能也工民農種這們我！啊好國中新！了師老上當雲巧，哥海大“
”……哥海大“
。上子桌了在落下一嗒啪，落滾角眼的海大胡從珠淚顆一
。切關是滿中眼，著看雲巧胡”？不好還你，兒漢老“
。紅泛然已眶眼，白燒甜份這前眼著看地驚震，起然猛明胡”！樣一模一直簡道味的做孃老跟，白燒甜眼龍這！嚯“
。音聲的喜驚是滿道一了起響桌壁隔”！的樣一都口、道味，道味的做是就！對“
。中之緒的說言以難種一了陷家胡老讓，白燒甜眼龍份一
。吃好麼這是也白燒甜的做祖祖前以紹介地傲驕娃娃跟始開人有，念思了陷人有，淚抹人有，喜驚人有
。度似相的白燒甜份這疑質會人有沒，白燒甜的做太太老過吃要只
。樣一模一是，像點有是不
。些有頭心，幕一這了見撞好剛，來過房廚從圍了解們他硯周
。中心人的意過到得曾些那在活然依可，了開離前提人的有
。道味個這住記們他讓，聽子孩的己自給述講後然，醒喚憶記將能便，白燒甜眼龍份一
。的意著帶是，的暖溫是覺種這
。宴壽十八的海大胡了加參同一，了來回又，士燕春曹的年十世離經已，刻一這彿彷
。裡心了進甜，眼子嗓了到甜，潤油很口，扯得黏，油豬糖紅飽吸，飯米糯口一了吃又海大胡
”？的學誰跟是白燒甜眼龍這你，傅師周小“：道問地切急些有硯周著看，來起站子桌著扶他，筷碗下放
”。做來譜菜個那照按就我，適更道味白燒甜眼龍的來出做得覺我，譜菜張一了到得然偶我來後過不，的學父師我跟是始開一“：道口開便索思一略硯周
”？譜菜麼什“，訝驚些有海大胡”？譜菜“
”。了燒裡膛灶丟兒妹我被來後但，記曹著寫像好角邊，頁一的來下撕獨單“：道說硯周
”。了會學你被還，裡手的你了到轉流到想沒，譜菜的下留他是計估，了散失們我和人丈老我，門關得閥軍被店飯記曹，戰年當“，了笑地然釋些有海大胡”……記曹……記曹“
。道然歉硯周”。的存儲好好它把該應我，歉抱“
”。白燒甜眼龍的吃好麼這過吃沒也再我，後走燕春。存儲的正真是才會學，了來下存儲式方的好最用經已你，娃娃“：道意笑眼滿他著看，手的硯周了住握，步兩了走前往海大胡
”。了來回到覺次一第我，年十後走燕春，心開別特天今我“
”。開離未從像好就，人的了到看，音聲的了到聽我“
”。白燒甜眼龍份這了做我給，趟一這跑遠老大你謝謝，你謝謝“
：音示提的統系了起想中海腦，手的瘦乾雙那著握硯周
】。%001到達度意滿的海大胡！完請邀宴壽的路管：務任線支！叮【
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