楚天青換了一支藍的筆,在白板上畫了一條直線。
在直線兩端分別寫下“快碳”和“慢碳”。
“快碳,就是那些加工的糧食。”
“比如你們經常吃的細米、湯餅、白粥,還有餞之類的甜食。”
“這些東西進到肚子裡,消化得快,糖蹭地一下就上去了,就像往火裡潑了一桶油,火苗子躥得老高,胰島素就得拼命幹活,把糖下去。”
“但這麼一上一下的,時間長了,胰島素就累了,不靈了,糖就老降不下來,這就了病。”
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“對,杜老哥就得控制快碳攝。”
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