離開明德小學時,夕已經西下,金的餘暉灑在教學樓的牆壁上,溫暖而明亮。沈清辭看著手裡孩子們寫下的留言,有的畫著可的醬菜圖案,有的寫下“我要當非小宣傳員”的誓言,心裡滿是欣。“沒想到孩子們的熱這麼高,看來‘非文化進校園’的活效果比我們預期的還要好。”
念念笑著點頭,手裡還拿著一個孩子畫的漫畫,畫裡沈清辭和念念站在老罈子旁,周圍圍著一群孩子,每個人臉上都帶著笑容。“這些孩子都很有染力,相信用不了多久,他們就能為合格的‘小宣傳員’,幫我們把醬菜文化傳播得更遠。”
正如念念所說,課後沒過多久,沈記醬園就迎來了第一批由“小宣傳員”帶來的客人。週六上午,明德小學的幾個孩子拉著家長的手,興高采烈地來到沈記老宅,門口的石獅子旁,孩子們嘰嘰喳喳地向家長介紹著:“爸爸媽媽,這裡就是沈記醬園的老宅,裡面有好多老罈子,還有百年的醬菜工藝呢!”
“我昨天在學校學了醬菜的歷史,沈老師說,這裡的醬菜都是用老手藝醃製的,特別好吃!”
家長們笑著看著興的孩子,眼裡滿是寵溺。一位母親牽著兒的手,笑著對迎上來的沈清辭說道:“沈老師,真是多謝你們,孩子昨天回家後,就一直唸叨著醬菜文化,非要拉著我們來驗,說要當非小宣傳員,讓我們也瞭解瞭解老手藝。”
沈清辭熱地招待著大家,帶著他們參觀老宅裡的醬菜陳列館,裡面擺放著各個年代的老罈子、醃製工,還有醬菜製作的工藝流程展示。“這些老罈子都是沈記歷代傳承下來的,最長的已經有一百多年的歷史了,每一個都承載著醬菜製作的記憶。”一邊介紹,一邊拿起一個清代的醬罈子,“這個罈子是我曾祖父當年使用的,壇上的花紋是手工雕刻的,雖然歷經百年,依然完好無損,現在還能用來醃製醬菜呢。”
孩子們圍著陳列館裡的展品,聽得津津有味,不時提出各種問題,沈清辭都耐心地一一解答。家長們則拿起手機,拍下這些充滿歷史的老件,有的還特意掃碼關注了沈記醬園的公眾號,想要了解更多的醬菜文化和產品資訊。
參觀完老宅,沈清辭又帶著大家前往醬菜生產基地。基地裡,一排排整齊的醬缸排列在下,缸口覆蓋著明的玻璃罩,裡面的醬菜正在靜靜發酵,濃郁的醬香撲面而來。工人們穿著統一的工作服,正在有條不紊地進行原料篩選、清洗、醃製等工序,每一個步驟都嚴格遵循傳統工藝,確保醬菜的品質。
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