這道菜，我得用兩個字形容：罪惡。
它不是傳統的蒸點，而是煎炸類的。外皮薄脆，像餅乾一樣，裡面是叉燒做的餡，甜鹹口。一口咬下去，“咔嚓”一聲，皮在裡碎裂，然後叉燒的香和甜味湧上來，滿足棚。
但是——這裡要劃重點——吃多了會膩。
第一口，驚豔。第二口，還行。第三口，嗯，有點油了。第四口，我想喝水了。不是因為不好吃，是因為它太“實在”了。叉燒本來就帶甜膩，再加上皮的油，吃兩塊就差不多了。
我點了三塊，吃了兩塊，最後一塊是塞下去的，邊塞邊後悔：為什麼要貪心？
所以，薄餅的教訓告訴我們：好東西，要適量。它，就別一次把它吃膩。
第四道：牛丸。
往常吃的牛丸，都是一整個大球，實心的，像個迷你版的地球儀。但這家的牛丸，居然被切了花朵盛開的模樣——頂部劃了幾刀，蒸之後自然裂開，像一朵綻放的花。不得不說，這作，有點花裡胡哨，但我喜歡。
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