“我們都知道，地攤其實是個苦活累活，有不地攤老闆的生活其實過得很艱難。”
“所以，我們這個片子的結構，大致分為三個部分：第一部分，介紹我們這一期要拍攝的城市和夜市，大略地介紹這個夜市中幾種非常有名的地方食，然後擴充套件開來對整個地區的飲食文化做一個概括，給觀眾一個很開闊的視角；”
“第二部分，聚焦於這個夜市中的某一位攤主，詳細介紹他的心路歷程。比如，這位攤主是如何走上擺攤之路的，這麼長時間的擺攤生涯中有沒有發生過什麼比較心酸或者令人的事，可以讓大家更好地看到這些攤主的心世界。”
“第三部分，在詳細介紹這位攤主的心路歷程之後，再去介紹他的獨家食。這樣一來，觀眾們已經對這位攤主產生了一定的印象，就更容易引發共鳴。”
“大家覺得呢？”
張亞輝立刻點頭：“嗯，我覺得這樣好的！”
“不過這樣可能有個小問題，就是會讓所有關注的注意力全都集中在夜市、攤主和食上面，不會太多地關注冷麵姑娘這個品牌。”
“我突然想到還有一個非常關鍵的因素必須要提一下。”
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