（三叔家的閨秀兒，十五歲，小名小花，大名王秀兒，三叔家的兩個兒子，一個王堅，十八歲，小名大寶；一個王強，六歲，小名小寶；杜甲，小名小五子）
事實證明，並不是所有人都有炒菜做飯的天賦，這一次跟著王石來的十三個人，再加上之前酒樓裡的四個人（掌櫃杜富貴除外，他年紀也大了，孤家寡人一個，也沒心思學了），這十七個人裡面，也就五六個人在廚藝方面有不小的天賦，其他幾個也只能是勉勉強強。
就連之前的兩個廚子，明和大壯，也就杜明在方面有天賦一點，剩下的也就是秀兒比較好了，還有之前的店小二小乙同志了，他可真的是讓王石刮目相看一番。
王石是實在想不明白，雖說這酒樓只是在長安城的西城而已，不算是大富大貴之人居住之所，但也是各種商賈雲集之地，有錢之人可有不，那杜仲杜老爺當初咋就不好好的請個廚子，好將這酒樓經營好。
兩天時間的廚藝訓練，果已經出來了，大川、娟兒、秀兒、明等六人正式為了石頭快餐店的大廚，剩下的幾人也都有各自的崗位分工，就比如單家兄妹倆，就是專門給大廚們切菜的。
其餘的幾個基本都是當跑堂的店小二，不過就算是當店小二，那月例也是比在家幹活賺的多了。
最終，王石將大家的月例都給提了提，而且還提了不。掌櫃杜富貴，月例一貫；六個大廚，月例也是一貫；趙大，月例一貫二；其餘的跑堂店小二，月例六百文，暫時就先這樣了。
“本公子再次強調一下，不管是什麼人，進了咱們石頭快餐店，那就是咱們的客人，是咱們的食父母，不管他穿的是錦緞綢還是布麻，更甚至是破爛衫，本公子都要求你們做到一視同仁，不可有區別對待，更不可狗眼看人低。哪怕是乞丐們到了門口來乞討，也不許惡言相對！若是做不到，趁早給本公子滾蛋。同時，不管是誰，只要膽敢在咱們店裡面撒野的，咱都要齊心協力，不管是誰，就是天王老子都不行。要是有誰不小心因為這樣的事傷殘了，更甚至死了，本公子在這裡發誓，本公子會照顧好你們一家人，讓他們食無憂。”
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