“好了!我們林家的傳家之寶——‘萬能滷料包’,誕生了!”林半-夏舉起那個看起來平平無奇的紗布包,臉上出了大功告的燦爛笑容。
“快!爹!把咱們家最大的那口鍋,刷乾淨了,架在院子裡!哥,去多劈點柴火!長風大哥,能不能麻煩你,再幫我挑兩擔清水回來?”
一聲令下,幾個男人立刻行了起來。
很快,院子中央,就架起了一個臨時的灶臺。一口能燉下一整隻羊的大鐵鍋,被架在上面,底下,是熊熊燃燒的柴火。
林半夏指揮著,將兩大桶清水倒了鍋中,然後,又將今天特意買回來的那一大塊豬板油,切小塊,扔進了鍋裡。
“滋啦——”
豬板油遇熱,很快就開始融化,金黃的豬油,在水面上泛起一層人的油花。
“要做出好吃的滷味,油水必不可。這豬油,就是滷水香味的基!”林半-夏解釋道。
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