第九課
飲食失宜——吃得不對也會生病
食和疾病的關係
毒藥攻邪，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補益氣。
——《素問。藏氣法時論》
上文大意是說，藥可以用於與邪氣抗爭，而五穀則用以養，藉助五果。五畜和五菜的輔助，據氣味相合，辨證用之，以此來益氣生，提高防能力。
食療，即食療法，是人們生活中常常聽到的一個名詞，許多都能看到關於養生食療的建議。歷史上也有許多食療論著，如《食療本草》《救荒本草》《養老奉親書》等。
飲食的確有治療疾病的作用，且不藥屬於藥食同源，即可同時用作食和藥，如山藥。生薑。薏苡仁。山楂。粳米。小茴香等，但需要據不同疾病的不同證型以及食的味功效進行有針對的篩選。比如，紅糖味甘溫，肝。脾經，可益氣補。溫中止痛（中指中焦脾胃）。活化瘀，常用於寒或瘀痛經。
髒補髒以，形補形以
。數無人愈，用食者患給發分後煮，狀形朵耳做面用後然，來出撈，煮煎鍋大放材藥寒祛將他。治醫者患為，棚醫起搭邊街在子弟讓便景仲張聖醫，傷凍被朵耳而迫寒飢為因人不，冷寒氣天時之至冬於由，期時漢東在，說傳。歷來的子餃吃至冬如，用應的法類比象取想思學哲醫中對是這，”啥補啥吃“的說所常日姓百老即，髒補髒以，形補形以
。宜為度適以但，之水利涼等瓜西食宜，熱炎季夏如比。擇選的好最是對食令當食進，時四照依，律規的合和於由。效功味其有都粱谷麵米，程過的療食次一是為認可都餐每的人
：如，經歸味食見常
。弱虛後病或，弱虛胃脾於用可，經胃。脾，平，甘味，米小。米粳
。瀉洩痛腹。腫水虛脾。嗽咳於用，水利腎補。肺益脾健可，經腎。脾。肺，寒，淡甘味，仁苡薏
。石結胱膀於用葉苞米玉，疾痢於用可鬚米玉，糖降。熱解溫降可還米玉，外另。等腫水。利不便小。振不慾食於用，淋通尿利。胃和脾調可，經胃。脾，平，甘味，米玉
效功療食的米玉
。腎益心養。淋通尿利。止煩除可，經腎。心，涼，甘味：麥小
。毒解腫消。溼利脾健可，經腸小。心，平酸，甘味：豆小赤
。水利暑消可，經胃。心，涼，甘味：豆綠
。溼化脾健可，經胃。脾。肝，溫微，甘味：豆扁白
。秘便。飲多消。煩熱胃治主，經腸大。胃，涼，甘味：菜菠
。等炎囊膽慢。瘍潰腸指二十及胃於用可，經胃。肝，平，甘味：菜包
。等昏神熱肝。和不胃脾。嗽咳熱痰治主，中和脾健。咳止痰化可，經肺。肝，平，甘味：菜花
。熱鬱經肝。痛頭暈頭治主，降，肝平熱清可，經肝，寒，苦甘味：菜芹
。者已疹麻。熱發冒於用，氣下食消。疹汗發可，經脾。肺，溫，辛味：菜香
節不食飲
。康健響影會都飽過或飢過，宜為度適以食飲
。症等痛疼脘胃致導，氣之胃脾傷損會還，足不食攝期長。襲侵邪外遭易，降下力能防人，虛虧氣正而從，養失腑臟，源失化生氣致導會則，足不食攝果如，源來生化的之天後人是谷水食飲——飢過
。病疾等阻痺脈心。胖。病尿糖發引，痰生溼聚而從，常失能功化運致導，胃脾及傷可則者重；狀症等瀉洩。吐嘔。滿脹脘胃現出，滯停食積，力能化消胃脾過超而食飲度過於由，者輕。康健響影會樣同度過食飲——飽過
背必醫中
。傷乃胃腸，倍自食飲
》論痺。問素《
。食暴飲暴後之大飢大免避要還外此”。食晚，飽食午，好食早“：好得說語俗，言而餐晚對是其尤，飽過不食調強生養們我以所。素因病致的節失食飲了調強，因原見常的病胃脾是這，胃脾傷損會就，量過食飲是思意
潔不食飲
。病蟲生寄起引會還的有，適不等痛脹腹脘。疾痢。瀉洩。吐嘔現出，病疾腸胃致導可常潔不食飲。食毒有食誤或食的染汙蟲生寄被用食，慣習生衛的好良乏缺於由是多。食的淨潔不用食即潔不食飲
